Une marguerite par jour éloigne-t-elle le médecin? Pas autant. Mais les recherches présentées lors d'une réunion de l'American Chemical Society suggèrent que certaines tequilas pourraient aider à conserver des kilos en trop, mais que les édulcorants appelés agavins pourraient vous aider à perdre du poids.

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L'étude date de 2014, mais l'idée de la tequila en tant que secret pour perdre du poids a récemment circulé, l'appel est tout à fait évident. Et ce n’est pas la première fois que la tequila est promue pour ses bienfaits sur la santé. C'est l'un des seuls alcools que vous puissiez boire dans le régime cétogène. On attribue à l'esprit des pouvoirs miraculeux tels que réduire le cholestérol et aider à la digestion. Mais l'étude présentée à ACS suggère que l'esprit a le pouvoir de faire encore plus.

La tequila est faite avec la plante d'agave, qui contient des sucres appelés agavins. Les sucres simples contenus dans de nombreux produits alimentaires peuvent augmenter la glycémie; Cet effet relie de nombreux sucres ajoutés à des maladies telles que le diabète de type 2. Les sucres d'agave appelés agavines ne sont pas digestibles, ce qui signifie qu'ils n'augmentent pas la glycémie lorsque vous les consommez.

Les chercheurs ont testé les agavines chez la souris, mais pas sous la forme de tequila. Les souris sont restées sobres; Les agavins ont été ajoutés sous une forme plus pure à leur eau de boisson. Les souris qui avaient ajouté des agavins à leur eau ont eu une glycémie plus basse. Ils ont également mangé moins et ont montré une réponse à l'insuline plus forte.

"Cela met les agavins dans une position formidable pour la consommation par les personnes obèses et diabétiques", ont déclaré les auteurs de l'étude.

Alors, la tequila, qui est idéalement faite avec 100% d'agave, peut-elle vous aider à perdre du poids? Les pré-diabétiques devraient-ils faire des injections?

"Je pense que les résultats concernant le lien entre les agavines et la perte de poids chez la souris sont intéressants", déclare la diététiste Jenny Friedman, "mais mettons cela en perspective. Les agavins et la tequila sont des choses très différentes, de même que les souris et les humains. C’est beaucoup de sauts que la tequila peut causer une perte de poids chez l’homme selon les résultats observés dans l’étude sur les agavins et les souris. "

Les agavins ne sont pas la seule chose que vous consommez quand vous buvez de la tequila. Vous consommez également de l'alcool, qui n'est pas exactement un supplément de perte de poids. Et si vous buvez de la tequila en cocktail, de nombreux autres sucres et composants seront probablement ajoutés à la boisson.

"Même si je suis sûr que certains aimeraient être vrais, il est tout simplement irréaliste de s'attendre à ce que la consommation d'alcool favorise la perte de poids", a déclaré Friedman. Désolé, fans de tequila: il s'agit d'un mythe de l'alcool qui n'est tout simplement pas vrai.

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