Et si vous preniez les vacances scolaires pour cuisiner avec les enfants? Facile avec notre recette de tarte aux pommes. Et pour le refuser dans des versions saines, découvrez 4 autres recettes: perte de poids, sans gluten, perte de poids, sans cholestérol et avec un indice glycémique super bas.

La recette de la tarte aux pommes

Les ingrédients d’une tarte pour 4 personnes

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Recettes Apple
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 6 pommes
  • 2 c. pour l’art. cassonade
  • 1 citron
  • quelques pincées de cannelle

La recette

  • Mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux, 1 pincée de sel et un peu d’eau pour obtenir une pâte lisse et homogène. Former une boule aplatie et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  • tromper : Pour vous aider à manipuler la pâte (cassante), étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé et installez le tout dans le moule sans retirer le papier. Continuez la recette.
  • Peler 2 pommes et les couper en morceaux. Faites-les cuire avec un fond d’eau et de cannelle jusqu’à tendreté (15 min), mélangez. Laisser refroidir. Peler les pommes restantes et les couper en lanières régulières. Citronnez-les pour les empêcher de noircir.
  • Préchauffez le four à 180 ° C (th. 6). Étalez la pâte, décorez avec un moule. Répartir la confiture surgelée, les tranches de pomme sur le dessus, saupoudrer de sucre et cuire environ 30 minutes.

La version minceur de la tarte aux pommes

Pour une version plus légère, faites une tarte sans pâte! Décorez un moule plâtré (par terre ou dans le verre) de tranches de pomme, recouvrir d’une préparation (100 g de sucre fouetté avec 3 œufs, 40 cl de lait demi-écrémé, cannelle et 130 g de farine). Cuire 30 minutes au four à 180 ° C.

Tarte aux pommes sans cholestérol

Préparez la pâte avec 200 g de farine, 4 cuillères à café. pour l’art. l’huile d’olive, un peu d’eau froide pour obtenir une pâte lisse et homogène. Formez une boule et continuez la recette.

Tarte aux pommes sans gluten

Pour la pâte, remplacez la farine de blé par de la farine de riz.

La version super low IG

Faire une pâte brisée avec de la farine d’orge pelée (indice glycémique 30). On les retrouve dans les magasins bio ou sur Internet (www.bienmanger.com, www.webecologie.com …). Et remplacez la cassonade par du sirop d’agave.

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