Régime cétogène: quels sont les avantages et les inconvénients?


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Régime cétogène: quels sont les avantages et les inconvénients?

L’interdiction des sucres et la promotion des bonnes graisses sont à la base du régime céto, ce régime de plus en plus apprécié pour la santé. Mais attention, ce régime n’est pas bon pour tout le monde.

Le régime cétogène continue d’être discuté sur les réseaux sociaux. De nombreuses stars ont adopté Gwyneth Paltrow ou Kourtney Kardashian, la plupart du temps pour perdre du poids. Mais le régime céto n’est pas seulement une super détox anti-sucre! De plus en plus d’études scientifiques montrent que cette façon de manger a des bienfaits incroyables pour la santé. Cependant, vous devez bien réfléchir avant de commencer et, idéalement, consulter un nutritionniste spécialiste des cétogènes, car pour en retirer de réels avantages, il est essentiel de suivre les principes (plutôt draconiens) de la lettre. Et surtout, sachez qu’il y a aussi des inconvénients et des contre-indications.


Régime cétogène: quels avantages?

Olivia Charlet, micro-nutritionniste, spécialiste du régime cétogène hypotoxique, a répertorié dans un livre toutes les maladies dans lesquelles le régime cétogène aurait un impact. Bien sûr, vous devez être prudent. Ce n’est pas parce qu’il existe des études sur telle ou telle maladie qu’il s’agit d’une panacée. Chaque patient peut réagir différemment à ce régime. Avant d’essayer, vous devriez demander conseil à votre médecin.

  • Épilepsie: C’est dans cette maladie que le régime a été utilisé pour la première fois dans les années 1920 par le Dr Russel Wilder, qui a découvert que les cétones (une source d’énergie alternative lorsque les réserves de sucre du corps sont insuffisantes) permettent de limiter les crises. Avec l’avènement des traitements anti-épileptiques dans les années 1950, le “céto” est tombé à l’eau avant de revenir au premier plan du paysage médical dans les années 1990 chez les enfants qui ne répondaient pas aux traitements conventionnels.
  • Diabète de type 2: les experts estiment qu’une restriction drastique de l’apport en glucides peut prévenir ou même inverser la maladie, car les récepteurs de l’insuline sont beaucoup moins stressés. En ce qui concerne le diabète de type 1, une étude montre que la combinaison d’un régime alimentaire avec des glucides, avec l’injection de doses plus faibles d’insuline, peut normaliser la glycémie (glycémie).
  • Maladie d’Alzheimer: Selon plusieurs études, la prise de TCM (graisses spécifiques trouvées notamment dans l’huile de coco) associée à un régime qui permet la cétose (dans ce cas, le corps brûle les graisses à un rythme très élevé) agit sur un meilleur métabolisme énergétique des mitochondries (son rôle est de fournir aux cellules l’énergie nécessaire pour fonctionner) dans le cerveau des personnes atteintes de cette maladie neurodégénérative.
  • Cancers: sachez que les cellules cancéreuses consomment environ dix fois plus de glucose (sucre simple) que les cellules saines! D’où l’intérêt, assurent certains experts, d’adopter un régime cétogène, en plus des traitements contre le cancer.
  • Maladies cardiovasculaires: réduire les graisses saturées et le cholestérol ne serait pas suffisant. Maintenant, nous savons qu’un régime alimentaire avec beaucoup de glucides associés aux gras trans (il y en a beaucoup dans les aliments industriels) favorise l’inflammation, donc ces pathologies. Et puisque le régime cétogène agit également sur le diabète, le surpoids … qui sont à l’origine des maladies cardiovasculaires, c’est un cercle vertueux.
  • Maladies inflammatoires: l’arthrose, les rhumatismes … ont l’inflammation comme dénominateur commun. La plupart sont dus à une alimentation riche en glucides, en produits ultra-transformés et déficiente en bons gras (oméga-3). Après cétogène, il serait donc indiqué.
  • Migraine et autres maladies: des études montrent l’effet bénéfique des cétones lié à leur action anti-inflammatoire et neuroprotectrice pour diminuer la fréquence des crises de migraine, mais aussi dans l’autisme, dans la maladie de Parkinson ou dans les tumeurs cérébrales. Une alimentation riche en glucides, particulièrement raffinée, accélère les processus de vieillissement cellulaire du système nerveux et perturbe également le microbiote (flore intestinale), également qualifié de “deuxième cerveau”.
  • Surpoids, obésité: un excès de glucides entraîne une résistance à l’insuline, dont l’une des conséquences est une glycémie très élevée, un facteur de risque de diabète, de maladies cardiovasculaires, etc. “En réduisant votre apport en glucides tout en consommant de bonnes graisses, explique Olivia Charlet, le corps apprend à détruire ses réserves lipidiques et à perdre du poids de manière durable.

Régime céto: quels sont les inconvénients du régime cétogène?

Un régime n’est pas facile: étant donné les nombreuses interdictions, vous devez être super motivé et prêt à changer radicalement votre façon de manger. Car au revoir les glucides (sucre blanc, miel, boissons gazeuses, bonbons, tartes …), presque tous les fruits, le pain et les pâtes, les légumes (lentilles, haricots blancs …), les céréales (riz, blé, sarrasin) .. .), légumes-racines (patate douce, panais, citrouille, etc.). Au menu: avocat, tofu, chou-fleur, brocoli, fromage végétalien, pain cétogène …

Mauvaise haleine: en fait, c’est un signe que le corps produit bien ces fameuses cétones, de sorte que le programme alimentaire fait son travail. L’odeur provient de l’acétone, un type de cétone, qui est éliminée par expiration. Ce phénomène dure environ un mois, tandis que le corps s’adapte au manque de glucose et parvient à produire de l’énergie à partir des graisses (céto-adaptation). De plus, d’autres désagréments (maux de tête, fatigue, nausées, constipation) peuvent survenir, notamment au cours des deux premières semaines.

Lacunes possibles: l’élimination de certaines catégories d’aliments peut entraîner des carences, notamment en fibres, vitamines et minéraux. D’autre part, vous pouvez également consommer certains aliments en excès, comme les produits d’origine animale. C’est pourquoi Olivia Charlet recommande de suivre un régime cétogène hypothétique, c’est-à-dire avec très peu de viande et pas de produits laitiers. “C’est beaucoup mieux pour la santé“, explique l’expert.

Un effet pervers? Des chercheurs de l’Université de Yale, dont les travaux ont été publiés dans la revue Métabolisme de la nature, a remis en question la durabilité des effets positifs du cétogène, au moins à long terme. Ils croient même qu’un effet inverse est possible. “Lorsque les rats ont suivi ce régime pendant plus d’une semaine, ils ont consommé plus de graisses qu’ils n’en ont brûlé, ont perdu les cellules gamma T protectrices des graisses delta et ont eu tendance à développer le diabète et l’obésité», ont observé les auteurs de cette étude américaine lors des travaux.

Pour toutes ces raisons, il ne faut pas se lancer à la légère dans ce régime. Et encore moins, si vous souffrez de maladies (cancer, diabète, insuffisance rénale, goutte, etc.), même si les arguments scientifiques vous soutiennent. Alors, répétons-le: la meilleure façon de ne pas prendre de risques est de demander conseil à votre médecin et / ou à un nutritionniste cétogène.

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