Pourquoi ne remplissez-vous pas vos repas au micro-ondes?

Pourquoi ne remplissez-vous pas vos repas au micro-ondes?

novembre 19, 2019 Non Par Camille Leroy


google.com, pub-3345026159339632, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Sophia et David parlent des repas à micro-ondes, du jeûne intermittent et de la meilleure commande sautée du Plex East. Avertissement de contenu: mentionnez le nombre de calories. Nous vous recommandons de consulter un médecin avant d’apporter des modifications importantes à votre alimentation.

Sophia: Bonjour, bonjour et bienvenue à résoudre par la science, le programme où nous répondons à toutes les questions qui vous empêchent de dormir la nuit. Je suis votre hôte, Sophia, et j'ai aujourd'hui mon ami David avec moi.

David: Bonjour, je suis David. Je suis un étudiant en deuxième année qui étudie le journalisme à Northwestern. Je suis l'adjoint du rédacteur en chef de North by Northwestern avec Sophia et je suis très heureux d'avoir des réponses à certaines questions. Nous co-organisons également un autre podcast ensemble. C'est ce qu'on appelle la deuxième génération asiatique. C'est plutôt cool. Tu devrais vérifier ça.

Sophia: C'est vraiment cool. Écoutez-nous, ainsi que notre ami HJY. Quoi qu'il en soit, je suis ici pour répondre à l'une des questions de David.

David: La première année, je mangeais beaucoup d'aliments à micro-ondes parce que vous savez, j'étais paresseux. Je ne voulais vraiment pas quitter la chambre. Une chose que j'ai remarquée, c'est que les repas à micro-ondes et d'autres aliments très bon marché ne m'ont jamais rempli. Je mangeais beaucoup et je sentais que mon ventre était toujours vide. Je ne sais pas trop comment fonctionnent les aliments, la science ou autre chose, mais pour moi, c'est comme si je mangeais des calories, ne devrais-je pas avoir la même quantité d'énergie avec ces calories? Je veux dire, évidemment, comme si vous ne receviez pas de nutriments, ce qui aurait pu répondre à ma propre question. Mais oui, je me demandais pourquoi ils ne remplissaient pas mes repas de micro-ondes.

Sophia: On peut en parler davantage. Vous l'avez un peu touché. Ensuite, nous pouvons parler de calories vides et de sucres par rapport aux glucides complexes, ce genre de chose. Mais d'abord, je vais parler un peu de la faim. Ainsi, lorsque vous avez faim, c'est généralement lorsque votre glycémie et votre taux d'insuline diminuent. Et puis cela libère de la ghréline, ce qui indique la faim. Vous vous sentez rassasié lorsque vous mangez, puis vos cellules adipeuses libèrent de la leptine afin que votre corps sache que vous vous sentez rassasié. Et une grande partie de cette communication se produit avec l'hypothalamus, qui est une structure dans votre cerveau et joue un rôle important dans la libération d'hormones. Pour revenir à votre question, pourquoi ne remplissez-vous pas vos repas au micro-ondes ou aux ramen, je suppose? Je suis plus fan de ramen que de micro-ondes.

David: Oui, je veux dire, ils sont tous dans la même catégorie plus large pour moi.

Sophia: ils sont tous les mêmes étudiants universitaires est trop paresseux

David: Oui, exactement

Sophia: Il n'a qu'un micro-ondes dans sa triste chambre du CRC.

David: bien.

Sophia: Commençons par parler des calories vides. Vous avez mentionné que vous ne receviez aucun nutriment. Tant de ces aliments, tels que les aliments pour micro-ondes, n'ont pas trop de valeur nutritive, du moins ceux que je mange. Je mangeais beaucoup de ramen, de macaroni et de fromage l'année dernière. Que mangiez-vous

David: Littéralement pareil.

Sophia: Oui, certaines choses comme, je ne sais pas, Trader Joe's, ils pourraient en avoir un peu plus.

David: Douteux, honnêtement.

Sophia: Mais Kraft Mac and Cheese, non. Par conséquent, ceux-ci n'ont aucune valeur nutritive ni vitamines et sont généralement pleins de graisse et de sucre. Donc, rien de tout cela n'est vraiment bien pour vous. Et il existe également une différence entre le sucre et les glucides simples et les glucides complexes. Ainsi, les sucres simples ne nécessitent pas beaucoup de temps pour être digérés. Donc, des choses comme les ramen, les macaronis et le fromage. Je sais que vous mangiez d'autres aliments à micro-ondes de H Mart.

David: Oui, je mangerais beaucoup de plats coréens comme du porridge, comme du congee. Tout ressemblait beaucoup à moi, quant à ce que je ressentirais plus tard. Ce n'est pas génial.

Sophia: Donc, ils ne prennent pas beaucoup de temps à digérer. Donc, ce qui se passe, c’est que votre glycémie augmente très rapidement et que, lorsque vous vous écrasez, vous vous sentez irritable. Par conséquent, vous devriez manger d'autres choses qui vous tiennent rassasié plus longtemps, car cela ralentit l'absorption du glucose dans le sang. Donc, les choses qui vous tiennent pleins plus longtemps: la fibre, je suis sûr que vous en avez déjà entendu parler.

David: Oui.

Sophia: Et puis, des choses comme les ramen ou les macaronis au fromage contiennent une tonne de sodium. Et votre corps retient plus d'eau lorsque vous mangez beaucoup de choses salées et que vous vous sentez gonflé. Cela pourrait donc aussi expliquer en partie pourquoi vous vous sentez vraiment dégoûté plus tard.

David: bien. Oui, je veux dire, après avoir mangé comme un repas au micro-ondes, ou vous savez, une sorte de nourriture rapide et pas chère pour laquelle je n'ai pas à quitter la chambre à coucher, je me sentais si mal que c'était comme si j'avais pu quitter la chambre à coucher dans une salle à manger et j'ai eu de la vraie nourriture.

Sophia: Ecoute, quand je mange au micro-ondes ou aux repas de ramen, ce que je fais habituellement, c'est que si je le fais pour le dîner, j'apporterai des légumes du bar à salade, alors je me sens moins mal à ce sujet.

David: Oui, pour moi, c'est frustrant. Vous savez, c'est si je suis déjà là. Si je veux apporter à la maison des légumes ou des ingrédients pour compléter un repas au micro-ondes, je pourrais aussi rapporter les restes à la maison et les manger.

Sophia: C'est vrai, mais parfois tu veux juste des ramen.

David: C'est comme une collation pour moi. Ce n'est pas comme la nourriture, la nourriture.

Sophia: Quoi qu'il en soit, il y a autre chose qui m'intéresse chez vous et la nourriture est le jeûne intermittent.

David: Donc pendant l'été, j'ai commencé à jeûner par intermittence parce que mon horaire était chargé et que je n'avais pas le temps de déjeuner. Et fondamentalement, je ne mangerais pas avant midi. Ainsi, une fois rentrée d’un programme d’études à l’étranger, j’ai poursuivi dans cette voie car je me trouvais sans faim avant 12 ans, tant que je restais à jeun. Si je le gardais pendant quelques semaines, cela finirait par atteindre un point où, littéralement, je n'ai tout simplement pas faim à un moment donné. Seulement entre 12h et 20h La seule fois où j'ai faim, c'est que si j'aime rompre le jeûne ou tricher le jour, je serai plus affamé le lendemain. Ma logique derrière ceci est que si je n'ai pas faim, ou si mon corps ne me dit pas que j'ai besoin de nourriture, à quoi ça sert de manger?

Sophia: Est-ce que tu le fais pour perdre du poids ou être en meilleure santé ou …

David: oui

Sophia: Est-ce juste que tu as réalisé que tu n'avais pas faim?

David: Beaucoup a été perdre du poids. Je viens d'apprendre que c'est bon pour toi. Je mange autant de nourriture. Pas que je meurs de faim. En réalité, du moins pas comme l'an dernier, la première année, quand je me suis fait fourrer tout le temps. Je suis beaucoup plus raisonnable à propos de la nourriture que je ne mange. Parce que je crois que le jeûne intermittent et le fait de manger deux repas par jour me donne beaucoup plus de flexibilité dans ces repas. Je peux manger ce que je veux.

Sophia: Je sais donc qu'au début de l'année, vous avez également compté un peu de calories. Avez-vous remarqué que vous mangiez moins de calories parce que vous mangez deux repas ou mangez plus pendant ces repas?

David: Je pense que c'est plus facile pour moi d'atteindre mon objectif. Ce que je veux dire, je le fais toujours, mais je ne suis pas aussi diligent pour le suivre. J'ai découvert que les repas que je prendrais de toute façon sont de la bonne taille pour atteindre mon objectif en calories. Si je les mange deux fois par jour, à l’évidence, comme ce que j’ai mangé récemment, c’est le sauté Plex East, ce qui représente environ 900 calories et si mes objectifs sont de 1 800 calories, j’en ai juste besoin deux fois par jour. m droit sur la cible. C'est très pratique en termes de taille de portion.

Sophia: Tu vas habituellement chez Plex deux fois par jour? Parce que je suis toujours à Allison. Je veux faire sauter un jour.

David: tu devrais.

Sophia: Alors faisons-le.

David: Je me fais littéralement sauter deux fois par jour de Plex.

Sophia: Quelle est votre recommandation pour les plex sautés?

David: Ils viennent d'ajouter de la sauce chili douce et se giflent. C'est tellement bon Mon choix au début du trimestre était le poulet et le riz brun. Dernièrement, j'ai été comme le porc et les nouilles. Vous devriez être un peu créatif avec les sauces, car elles ont la sauce chili douce. Mais si vous avez bu de la sauce de soja ou de la sauce Szechuan, c'est très bien. Vous pouvez avoir une certaine polyvalence. Vous savez, j'ai mis beaucoup de ciboulette, beaucoup d'oignons, des poivrons. Je dois empiler l'ail parce que je suis philippin. Nous aimons l'ail. Avec ça, c'est juste parce que c'est divisé en portions, je ne perds pas le contrôle avec trop de nourriture parce que j'ai l'impression de mal contrôler mes impulsions.

Sophia: Je devrais probablement commencer à le faire car j'ai aussi un faible contrôle des impulsions. Ensuite, vous avez dit qu'une partie de la raison pour laquelle vous jeûniez par intermittence était pour perdre du poids. C'est donc une excellente raison pour laquelle les gens font cela. Et la raison pour laquelle je l’ai interrogé sur son nombre de calories, c’est qu’une des choses qu’il fait est que, juste parce qu’il restreint ses heures de repas, il réduit les calories en mangeant moins de temps. Ou du moins, certaines personnes le font. Certaines personnes peuvent finir par manger la même quantité en moins de temps. Ce que vous faites s'appelle une fenêtre restreinte pour manger. C'est là que vous avez un temps limité où vous pouvez manger, vous ne pouvez manger qu'un seul repas par jour, deux ou trois fois. Vous faites huit heures. Je pense que c'est assez courant pour le jeûne intermittent.

David: C'est un point de départ assez standard. Parfois, je ne mangerai pas exactement à 12 heures, comme je mangerai à un ou deux, et je ne mangerai pas à 8 heures, je mangerai à 6 ou 7 ans. Par conséquent, il est parfois limité plus que cela.

Sophia: Et l'autre type de jeûne intermittent s'appelle jeûner un jour sur deux. Ensuite, certains jours, vous mangez plus et d’autres, moins. Donc, cela s'appelle aussi le cycle calorique. Et vous pouvez jeûner un jour sur deux, deux jours par semaine, des choses comme ça. Quelque chose qui fonctionne pour vous. Je pense que le jeûne intermittent est assez flexible et dépend de la personne. Donc, une autre raison pour laquelle cela pourrait favoriser la perte de poids est qu’elle réduit les niveaux d’insuline et que les cellules adipeuses brûlent davantage, et je pense que c’est aussi la prémisse du régime céto, mais je ne connais pas grand-chose à la régime céto

David: Le keto est comme une protéine très riche en graisses, très très basse en glucides et moyenne. C'est bon en théorie, je ne pouvais tout simplement pas faire cela, car je pense qu'avec les options disponibles dans les salles à manger, il n'est pas très avantageux de conserver le céto dans un plan de repas. Je pense que compter les calories est probablement votre meilleure option. Vous pouvez manger beaucoup de choses différentes dans votre fenêtre de calories. Ce n'est que tant que vous ne mangez pas trop.

Sophia: le jeûne intermittent peut également augmenter l'hormone noradrénaline, ce qui augmente votre métabolisme. Ensuite, plus de calories sont brûlées et je dois commencer à les brûler car je ne fais pas d’exercice ici.

David: J'ai essayé de faire ça. Mais vous savez, nous devenons tous paresseux au fil du temps.

Sophia: Donc, ne jeûnez pas par intermittence si vous souffrez de diabète, de grossesse ou de troubles de l'alimentation. Je sens que je le dis à chaque épisode: je ne suis pas médecin. Ne me demandez pas un avis médical. Si vous essayez un nouveau régime, vous pouvez en parler à un professionnel de la santé. Donc là vous l'avez. Certaines choses sur la nourriture, mon sujet de prédilection dans le monde et le jeûne intermittent. Faites-le en toute sécurité. Parlez à un docteur. Ensuite, cela l’enveloppe pour aujourd’hui. Pour plus d'informations, consultez la transcription ci-dessous pour voir les sources et autres liens amusants. Abonnez-vous à ce podcast pour obtenir plus d'informations de Weird Science, notre introduction et notre vraie musique est Eve de Dee Yan-Key, que nous utilisons sous la Licence Creative Commons Attribution. Je suis sofia

David: Je suis David.

Sophia: Merci beaucoup d'avoir écouté. C'est l'audio NBN.

David: Je tiens à souligner que je ne meurs pas de faim. Tu aurais dû me voir à KBBQ tout ce que tu peux manger samedi dernier. Merde j'allais à ça.

Promotion chez notre partenaire

google.com, pub-3345026159339632, DIRECT, f08c47fec0942fa0