Pour perdre du poids, les repas du matin sont meilleurs que les repas du soir – CBS Detroit

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Pour perdre du poids, les repas du matin sont meilleurs que les repas du soir – CBS Detroit | solutions minceur

octobre 12, 2019 Non Par Camille Leroy


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(CNN) – Lorsque j'ai étudié les sciences de la nutrition pour la première fois, toutes les calories étaient considérées «égales» en ce qui concerne la perte de poids. Le moment de la journée que vous avez mangé n'a pas d'importance tant que vous avez mangé la bonne quantité de calories pour vos objectifs.

Mais au fur et à mesure que notre compréhension de la nutrition a évolué, nous avons appris que manger plus tôt dans la journée pouvait être plus propice à la perte de poids, tandis que manger plus tard pouvait nuire à la perte de poids et pour plus d'une raison.

D'un côté, manger de nuit va souvent de pair avec des morsures insignifiantes. Pensez au nombre de fois où vous avez pris une poignée de bretzels, de chips ou de M & M en regardant la télévision ou Netflix la nuit. Les après-midi peuvent également être remplis avec du temps non structuré, ce qui signifie que manger peut combler un "vide"; Si vous vous ennuyez, il est facile de manger des aliments riches en matières grasses et en sucre lorsque vous n'avez pas à vous concentrer sur d'autres tâches comme le travail ou les courses.

Pour être clair, un apport calorique excessif à tout moment de la journée entraînera un gain de poids. Mais de nombreux nutritionnistes, y compris moi-même, constatent que les clients font mieux lorsqu'ils consomment la plupart de leurs calories plus tôt dans la journée. De cette façon, la nuit venue, ils seront plus rassasiés et moins susceptibles de se faire livrer trop dans une boîte de croustilles ou de biscuits, trop de cuillères à soupe de crème glacée ou quelques verres de vin.

Et puis, il y a le fait que de plus en plus de recherches ont montré comment notre corps réagissait aux calories de la charge frontale pendant nos heures de réveil au lieu de les consommer plus tard.

Cela a à voir avec la science complexe des rythmes circadiens: changements physiques, mentaux et comportementaux du corps qui suivent un cycle d'environ 24 heures. Ces rythmes sont animés par une horloge biologique maîtresse du cerveau, principalement influencée par la lumière et indiquant aux autres horloges "périphériques" des muscles et des organes à quelle heure de la journée.

Parce que les rythmes circadiens influent sur la façon dont les calories, les glucides et les lipides sont métabolisés en 24 heures, ils peuvent aider à comprendre pourquoi manger tard le soir ralentit la vitesse à laquelle nous perdons du poids. Étude 2015.

L’étude a été menée auprès de 420 participants souffrant de surcharge pondérale et d’obésité, répartis en deux groupes: les salles à manger plus tôt et les salles à manger tardives. Ceux qui mangeaient tôt déjeunaient avant 15h et ceux qui mangeaient tard déjeunaient après 15h. Les déjeuners tardifs ont également pris des déjeuners hypocaloriques ou sautés plus souvent que ceux qui mangeaient tôt.

À la fin de la période d'étude de 20 semaines, les consommateurs tardifs perdaient moins de poids par rapport aux consommateurs précédents (respectivement 17 £ et 22 £ en moyenne) et perdaient du poids plus lentement, même si les deux groupes consommaient environ 1 400 calories. . par jour et consomme des quantités similaires de graisses, de protéines et de glucides.

La recherche suggère que les calories que nous brûlons en digérant, absorbant et métabolisant les nutriments contenus dans les aliments que nous mangeons, appelée thermogenèse induite par le régime alimentaire, sont influencées par notre système circadien et sont plus faibles à 20 heures. qu'à 8 heures

Pour mettre cela en pratique, surtout si vous essayez de perdre du poids, essayez de charger vos calories autant que possible. Ne sautez pas le petit-déjeuner et envisagez de manger ce que vous mangez normalement pour le dîner à l'heure du déjeuner. Pensez au poisson grillé ou au poulet avec des légumes et du quinoa. Puis, au dîner, consommez la moitié de ce que vous consommeriez normalement ou envisagez de réduire les glucides pour réduire la taille de votre repas.

Les travailleurs de nuit peuvent également bénéficier d’une alimentation en phase avec leurs rythmes circadiens. Ils peuvent modifier l'horaire des repas en mangeant leur repas le plus lourd au réveil, vers 15 ou 16 heures, et en prenant un "petit déjeuner" léger à la fin de leur journée de travail, à 19 ou 20 heures.

Et si grignoter la nuit est un problème pour vous, voici un conseil qui a bien fonctionné avec mes clients: "Fermez la cuisine" à une heure précise chaque nuit. Vous pouvez utiliser votre smartphone pour définir une alarme afin de vous rappeler le moment venu. Ensuite, localisez vous-même lorsque vous ne pouvez pas voir le réfrigérateur et occupez-vous à d’autres activités susceptibles de vous distraire de la nourriture, telles que téléphoner à un ami, lire un magazine ou un livre, nettoyer vos ongles ou prendre un bain.

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