nos meilleures recettes pour des plats 100% exotiques

nos meilleures recettes pour des plats 100% exotiques

janvier 6, 2020 Non Par Camille Leroy




Sauce aux arachides: nos meilleures recettes de plats 100% exotiques


© Istock / Getty Images
Sauce aux arachides: nos meilleures recettes de plats 100% exotiques

Laissez vos invités voyager avec leurs plats de sauce aux arachides faits maison! Populaire en Asie du Sud-Est, mais aussi en Afrique, la sauce aux arachides souffle une brise exotique dans la cuisine.


Les différentes origines de la sauce aux arachides

Sauce aux arachides de Bali: à Bali, la sauce aux arachides est souvent appelée sauce satay ou sauce satay. Désigne satayUn condiment très parfumé de la cuisine traditionnelle balinaise, qui est un mélange d’épices avec un aspect poudré rouge. La sauce aux arachides de Bali se compose principalement d’arachides grillées et coupées en dés, de poivrons, de tomates, de crevettes, de lait de coco et de sauce de poisson.

Sauce aux arachides africaine: en Afrique, la sauce aux arachides est souvent appelée sauce aux arachides ou mafé. Il est principalement composé de beurre d’arachide, d’oignon, d’ail, de poivre, de bouillon cube et de tomate.

Comment faire une sauce aux arachides maison?

Voulez-vous faire un sauce aux arachides maison ? Alors suivez notre recette rapide et facile pour 4 personnes! Dans une casserole à fond épais, mélanger 3 cuillères à café. beurre d’arachide avec 20 cl de lait de coco, 2 c. sauce de soja, 1 c. miel, 1 c. 1 c. À thé de jus de citron au curry et 1 c. d’huile. Sel et poivre. Mettre la poêle à feu moyen et porter à ébullition en tournant régulièrement. C’est prêt! Servir la sauce aux arachides avec une tarte aux champignons, par exemple. Un autre plat savoureux: des graines express à 4 grains avec du piment, du lait de coco et une sauce aux arachides.

Comment remplacer le lait de coco dans la sauce aux arachides?

Tu n’as pas lait de coco en main ou vous n’aimez pas le lait de coco? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez faire une sauce aux arachides et remplacer le lait de coco par du lait de soja, un yaourt crème fouettée ou fraîche. Vous pouvez également suivre cette version africaine de la sauce aux arachides: faire sauter 6/8 min 1 oignon haché et 2 tomates coupées en petits morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter 1 poivron haché (facultatif), 1 c. Purée de tomates, 2 gousses d’ail en purée. Laisser revenir 3 min. Diluer 100 g de beurre d’arachide avec du bouillon cube et un peu d’eau et verser dans une cocotte. Porter à ébullition et déguster chaud avec des brochettes de poulet, par exemple.

La délicieuse recette de sauce aux arachides pour les rouleaux de printemps

Voici notre recette gourmande de sauce aux arachides pour les rouleaux de printemps. Avec des rouleaux de printemps à base de vermicelles, mangue, carotte, concombre, champignons enoki, crevettes et poivre, une bonne sauce aux arachides maison est essentielle! Pour cette recette gourmande, mélangez 6 cl de sauce hoisin (sauce BBQ chinoise) avec 2 pincées de poivre, 1 gousse d’ail, 60 g d’arachides (rôties et rôties) et un peu d’eau chaude. C’est prêt! Voici un délicieux accompagnement de vos rouleaux de printemps.

Pâtes à la sauce aux arachides: la bonne recette

Pour changer la sauce tomate ou la carbonara, surprenez vos invités avec des pâtes à la sauce aux arachides! La bonne recette de pâtes à la sauce aux arachides est la suivante: hacher finement 2,5 c. arachides rôties et rôties. Dans une poêle avec 1 c. Faire sauter 1 gousse d’ail pressée, 1 c. Curry et arachides. Mouiller avec 3 dl de bouillon de volaille. Porter à ébullition de 3 à 5 minutes en remuant régulièrement et servir avec les pâtes al dente cuites de votre choix.

Molho Quelle sauce pour quelles pâtes?

Notre recette de sauce aux arachides 100% végétalienne

Pour accompagner des spaghettis de courgettes ou des graines express, 4 céréales au poivre en particulier, la sauce aux arachides 100% végétalienne est parfaite. Non seulement il améliore le goût, mais il plaît aussi aux plats.

Dans une casserole, mélanger 4 cuillères à café. beurre d’arachide avec 2 gousses d’ail écrasées, 1 c. Jus de citron, 1 c. sauce de soja, 1 c. sucre en poudre, 1 c. 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de coriandre 2 cuillères à café de cumin et, au goût, 2 pincées de poivre de Cayenne. Mettez à feu moyen en diluant avec 300 ml d’eau. Laisser mijoter 3 à 5 minutes en remuant régulièrement

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