Nos meilleures recettes d’oeufs originales pour impressionner vos invités

Nos meilleures recettes d’oeufs originales pour impressionner vos invités

mars 21, 2020 Non Par Camille Leroy


Les œufs pochés, les veaux et les œufs brouillés sont l’un des aliments les plus polyvalents de nos garde-manger. Indispensable dans la cuisine française, l’œuf mérite un peu d’attention dans votre cas …!

Comment préparer des œufs au four? Nos bonnes recettes originales

Tous les cuisiniers qui ont essayé de cuire des œufs au micro-ondes ont fait face à un échec breveté! L’explosion est inévitable et les dommages aux parois de l’appareil sont monumentaux! Mais dans le four traditionnel, par contre, le résultat est incroyable … Oui, oui! N’hésitez pas à tester cette méthode de cuisson pratique, rapide et savoureuse.

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Nos meilleures recettes d'oeufs originales pour impressionner vos invités


© pixabay
Nos meilleures recettes d’oeufs originales pour impressionner vos invités

Œufs de jambon

Préparer de délicieux œufs en cocotte avec du jambon en un instant, c’est possible! Pour ce faire, vous devez rassembler autant de ramequins ou de petites casseroles que d’invités à votre table. Prenez soin de bien les beurrer. Mélanger un peu de crème fouettée avec des allumettes de jambon finement détaillées. Les quantités varient en fonction du nombre d’invités. Assaisonner et verser le mélange dans les ramequins. Casser un œuf dans chacun. Couvrir de fromage suisse avant de cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 6 à 8 minutes. Astuce: servir en fin de cuisson avec du pain grillé.

Oeufs aux pommes de terre

Voulez-vous passer de l’omelette traditionnelle à la pomme de terre? Essayez cette recette originale qui dérange légèrement les codes culinaires en utilisant les tubercules comme récipient. Il n’y a donc pas besoin de ramequins ou de moules spéciaux … Il suffit de choisir de grosses pommes de terre, de les faire cuire dans l’eau avec la peau et de les retirer avec une cuillère. Recueillir la pulpe et mélanger avec les œufs et un peu de crème fraîche. Assaisonnez selon votre goût. Remplissez les pommes de terre avec la préparation et saupoudrez-les de fromage. Cuire à 190 ° C jusqu’à ce que le fromage fonde.

Original, notre recette d’oeuf au plat changeante

Si l’œuf au plat est un classique de la gastronomie française, rien ne vous empêche de le dépoussiérer un peu, apportant un peu de modernité. Oui, mais comme c’est simple, il suffit de le décomposer, en séparant les jaunes des blancs. Les blancs doivent être battus et placés dans un moule à crème brûlée huilé, tandis que les jaunes d’œufs sont placés au centre. Après assaisonnement, placez les plats directement au four pendant quelques minutes à 200 ° C. C’est une technique innovante qui se prête à toutes les variations. Vous pouvez, par exemple, couvrir les œufs de parmesan ou de gruyère, choisir des épices exotiques ou même ajouter des ingrédients supplémentaires.

Nos meilleures recettes d’oeufs pour un dîner hypocalorique

L’œuf est-il le meilleur ami du peuple sur un régime complet? Quoi qu’il en soit, c’est un aliment sur lequel vous pouvez facilement compter dans le cadre d’un régime alimentaire, car il est rassasiant et très riche en protéines. Consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, cet aliment est une valeur sûre … tant qu’il ne se marie bien sûr pas avec les accompagnements. La chose la plus importante à éviter est d’ajouter du gras. Parmi les recettes à tester sans culpabilité, vous avez les omelettes aux asperges ou aux poireaux, qui sont très savoureuses. Les épinards et les champignons améliorent également très bien l’œuf sous toutes ses formes.

J’ai beaucoup d’oeufs, que dois-je en faire pour le dîner?

Avez-vous une boîte de 12 œufs qui vous attend pour les faire cuire? Si l’omelette est la première idée qui vous vient à l’esprit, sachez que vous avez des alternatives. Par exemple, vous pouvez essayer des œufs brouillés qui attirent les enfants. Mais vous pouvez également être séduit par des recettes plus méridionales, comme la frite italienne ou la tortilla espagnole, deux recettes qui nécessitent l’utilisation de nombreux œufs de poule.

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