mais quel est ce fruit? | Practice.fr

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février 27, 2020 Non Par Camille Leroy


Les fruits sont incontestablement bons pour la santé. Il est plus que conseillé de le consommer régulièrement. Chaque période de l’année voit le retour d’un groupe de fruits de saison sur les étals du marché. Avec l’hiver, la saison des kakis arrive. Ces fruits orange à la peau lisse qui ressemblent à des tomates sont connus pour leur goût sucré. Leur richesse en nutriments en fait également des fruits favorables en fin d’année.

Le kaki n’est pas apprécié par tout le monde, principalement en raison de l’étrange sensation astringente qu’il laisse sur la langue. Cependant, ce fruit hypocalorique présente de nombreux avantages. Les nutriments qu’il contient en font un excellent allié pour un régime de perte de poids réussi. Concentrez-vous sur les bienfaits de ce fruit d’hiver exotique.

Persimmon, le fruit national japonais

À partir d’un arbre appelé kaki, le kaki est originaire d’Asie de l’Est. Les fruits exotiques par excellence, idéaux pour les recettes de smoothies, ont été cultivés pour la première fois par les Chinois il y a 2000 ans. Les Japonais n’ont pas tardé à l’adopter, appelant le fruit “kaki no ki”. Le kaki est un symbole de force au Japon, car les kakis sont les seuls à avoir survécu à l’explosion atomique de Nagasaki pendant la Seconde Guerre mondiale. A partir du 19ème siècle, ce fruit également connu sous le nom de “kaki” a commencé à se répandre dans le monde, atteignant l’Europe. Actuellement, il existe environ 2 000 variétés cultivées dans différentes régions géographiques. Persimmon prospère dans les pays chauds.

Les caractéristiques du kaki

Ce fruit sucré ressemble exactement à une tomate et est riche en vertus comme le baobab. En plus de sa couleur orange douce, le kaki est un fruit rond et charnu. Bien qu’il existe une variété de variétés, elles peuvent toutes être classées en deux catégories distinctes. D’une part, le kaki à la viande astringente. Ceux-ci sont facilement reconnaissables à leur chair rouge et tendre. À maturité, le kaki à chair astringente devient orange vif, légèrement transparent avec des rides par endroits. En revanche, les pommes kaki ont une chair plus ferme comme … les pommes. Contrairement à son homologue, le kaki de viande ferme, également appelé “Sharon”, est croquant, doux et a une peau douce à maturité. Ces variétés croquantes n’ont pas la saveur âpre qui rend le kaki spécial.

Information nutritionnelle sur le kaki

Dans l’ensemble, le kaki est un fruit très énergisant. Il est plein de carotène et de vitamine C. En cas de casse, le kaki est donc le fruit idéal à consommer pour retrouver la pêche. De plus, sa très faible teneur calorique fait du kaki un fruit particulièrement intéressant. En fait, bien que tous les fruits aient une moyenne de 86 kcal / 100 g, le kaki se démarque avec seulement 68 kcal. Pour ceux qui veulent perdre du poids sans suivre un régime spécifique, le kaki peut être utile. Riche en fibres et en potassium, elle facilite le transit intestinal, en plus d’avoir un effet diurétique sur l’organisme. De plus, le kaki se démarque comme un coupe-faim naturel.

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