Les régimes hormonaux sont à la mode maintenant, alors voici une vraie science

Les régimes hormonaux sont à la mode maintenant, alors voici une vraie science

novembre 8, 2019 Non Par Camille Leroy


Quand il s'agit de perdre du poids et d'être en bonne santé, il ne semble jamais y avoir de pénurie de folies diététiques et de fitness qui prétendent garder le secret d'une perte de poids facile et durable.

Parmi les folies diététiques populaires les plus récentes, on peut citer le régime cétogène (faible teneur en glucides, riche en graisses), le régime carnivore (ne manger que de la viande et d’autres produits d'origine animale) et le jeûne intermittent (manger uniquement dans des délais stricts ou certains jours). ).

Mais un autre régime qui est devenu le centre d'attention est le régime hormonal, qui stipule que les personnes luttent pour perdre du poids parce que leurs hormones ne fonctionnent pas correctement.

De nombreux livres ont été écrits sur ce sujet, et les défenseurs de l'alimentation hormonale affirment que les personnes peuvent subir une perte de poids rapide et significative en utilisant un régime alimentaire et en faisant de l'exercice pour manipuler ou «restaurer» leurs hormones. Il existe quelques variantes du régime alimentaire, mais l’idée principale de chacune d’elles est que la clé de la perte de poids consiste à corriger les déséquilibres hormonaux perçus dans le corps.

Les hormones jouent un rôle important dans les processus quotidiens de notre corps, de la digestion des aliments à la croissance des os. Ils sont transportés dans tout le corps par la circulation sanguine et agissent en tant que "messagers chimiques" qui donnent pour instruction aux cellules d'effectuer des tâches spécifiques.

Par exemple, l'insuline est essentielle pour réguler les processus métaboliques et permet à l'organisme de stocker les hydrates de carbone des aliments comme énergie dans nos cellules musculaires. Lorsque nous mangeons, cela augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui provoque la libération d'insuline par le pancréas dans le sang. Ensuite, l'insuline adhère aux cellules et leur dit d'absorber le sucre du sang et de le stocker pour une utilisation ultérieure.

On pensait autrefois que l'insuline jouait un rôle clé dans la prise de poids, mais des recherches récentes montrent que l'apport total en calories est en fait le principal facteur pour gagner ou perdre du poids.

La perte de graisse ne peut être obtenue qu'en créant un déficit calorique, ce qui signifie simplement que vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez. De la même manière, c’est la raison pour laquelle beaucoup de gens réussissent avec le jeûne intermittent, car il en résulte généralement une consommation moindre de nourriture et donc de moins de calories.

Un livre populaire faisant la promotion du régime hormonal utilise un programme en trois étapes qui aide les personnes à perdre du poids, à augmenter leur force et à se sentir plus jeunes. Les étapes une et deux du régime sont axées sur la modification des habitudes alimentaires. La troisième étape se concentre sur l'exercice.

Selon l'auteur, les lecteurs doivent "détoxifier" leur corps. Dans un premier temps, les lecteurs éliminent de leur alimentation des aliments tels que l'alcool, la caféine, le sucre, la viande rouge, le lait de vache et les sous-produits laitiers (tels que le fromage ou les yaourts), tout en consommant davantage de fruits et les légumes, la volaille, le poisson, les œufs et les produits laitiers. de brebis et de chèvres et de laits végétaux.

À la deuxième étape, les lecteurs doivent couper les aliments transformés, les édulcorants artificiels et les céréales raffinées. La troisième étape implique une augmentation des exercices cardiovasculaires et de force.

Les recommandations diététiques fournies aux étapes 1 et 2 exigent une diminution des produits alimentaires généralement riches en calories et de faible valeur nutritionnelle, tels que l’alcool, les aliments riches en sucre et les aliments transformés.

Le régime favorise également des aliments tels que les légumes, le poisson et les fruits, qui augmentent l'apport en fibres (important pour le système digestif) et fournissent au corps une variété de vitamines et de minéraux qui remplissent de nombreuses fonctions corporelles nécessaires à la santé et au bien-être en général.

De plus, ces aliments contiennent généralement moins de calories que l'alcool, les aliments riches en sucre et les aliments transformés. Et avec les exercices recommandés à la troisième étape, ce "régime hormonal" augmentera probablement la "combustion" des calories, ainsi que d’autres bienfaits pour la santé.

Le régime hormonal fonctionne-t-il vraiment?

En général, le régime hormonal recommandé dans ce livre n’est pas un mauvais conseil nutritionnel. Cependant, la clé ici est que toute perte de poids potentielle est probablement due au changement de l'apport en calories, plutôt qu'à un effet (le cas échéant) sur vos hormones.

La perte de poids (ou perte de graisse corporelle) est obtenue en créant un déficit calorique et non en "rétablissant l'équilibre hormonal".

En dépit de ce que prétendent les partisans du régime hormonal, les déséquilibres hormonaux sont généralement le résultat d’un problème de santé sous-jacent plus grave, tel que le diabète (fonction insuffisante de l’insuline) ou l’hyperthyroïdie (où la thyroïde produit trop hormones thyroïdiennes), qui ne pourraient être résolus uniquement par le régime alimentaire et nécessiteraient un traitement médical.

Actuellement, aucune théorie viable ne permet de démontrer qu'une personne peut "restaurer" ses hormones pour influer sur la perte de graisse. Il n’existe pas non plus de recherche examinée par des pairs dans un journal important qui a spécifiquement étudié le régime hormonal et ses effets.

Mais il pourrait y avoir une explication simple aux raisons pour lesquelles les gens pensent que le régime hormonal est efficace: il contribue à créer un déficit calorique grâce à de meilleures habitudes alimentaires et à de l'exercice, ce qui entraînera probablement une perte de poids.

En fin de compte, toute personne souhaitant perdre du poids ou de la graisse corporelle devrait se concentrer sur la création d'un déficit calorique. La manière dont une personne crée ce déficit calorique peut varier d’une personne à l’autre et peut même inclure les régimes suivants, tels que le régime céto ou le jeûne intermittent.

Cependant, la meilleure approche consiste à trouver une personne plus compatible avec son mode de vie. La conversation

Robert Naughton, professeur titulaire à l'Université de Huddersfield.

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.

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