La lutte pour garder FODMAP du régime à la mode

La lutte pour garder FODMAP du régime à la mode

février 8, 2020 Non Par Camille Leroy


Un site Web avertit que les FODMAP sont des “méchants alimentaires” qui provoquent des poussées d’acné. Votre solution? Yaourt, fromage et jus de choucroute pour reconstruire les bactéries intestinales afin que vous puissiez les manger.

Certains culturistes font la promotion de leurs propres régimes à faible teneur en FODMAP, ce qui peut les aider à accumuler de grandes quantités de muscles.

Selon certaines informations, l'actrice Blake Lively a utilisé un service de repas légers au FODMAP pour aider à perdre du poids de son bébé.

Selon certaines informations, l’actrice Blake Lively a utilisé un service de repas légers au FODMAP pour aider à perdre du poids de son bébé.Crédit:AP

Gossip Girl l’actrice Blake Lively aussi soi-disant utilisé un service de repas pauvre en FODMAP pour perdre du poids de votre bébé.

Un utilisateur des réseaux sociaux a commencé à tester la nourriture de son lapin, insistant sur le fait que si l’animal en mange, cela signifie qu’il a peu de FODMAP.

“J’avais une liste complète”, a-t-il déclaré. Dr Muir, secouant la tête. “C’est un vrai bordel.”

«Il y a toutes ces informations inexactes. C’est extraordinaire. Nous avons engendré une industrie. “

L’application FODMAP officielle de Monash a été téléchargée dans plus de 130 pays. Maintenant, il y a plus d’utilisateurs aux États-Unis qu’en Australie. Le programme gagne L’université des millions de dollars, qui remontent tous à la recherche sur l’alimentation.

Le régime alimentaire, explique le professeur John Furness, l’un des principaux spécialistes de la digestion en Australie, est “une percée … une contribution scientifique australienne importante”.

Avant que Gibson et Muir n’inventent le régime En 2002, il y avait peu de traitements efficaces pour la maladie de l’intestin irritable. La condition affecte entre 10 et 15 pour cent des Australiens, mais nous n’avions aucune idée claire de la cause, ou comment le diagnostiquer.

Les scientifiques savaient que les régimes qui excluent les aliments tels que l’oignon, l’ail, les haricots au four, le lactose, le fructose ou le gluten pourraient aider certaines personnes atteintes du SCI, mais pas tout le monde.

Le professeur Gibson et le Dr Muir ont changé tout cela avec une idée qui semble si simple qu’on se demande pourquoi personne n’y avait pensé auparavant.

“Toutes ces choses font des choses similaires dans l’intestin”, explique le professeur Gibson. “Alors, pourquoi ne les additionnons-nous pas tous ensemble?”

Cela semble fonctionner. Les patients atteints du SCI qui utilisent le régime voient que leurs symptômes s’améliorent de 50% en moyenne, un 2016 examen trouvé, bien que les effets à long terme restent flous.

FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles.

Ce groupe de sucres n’est pas bien digéré par l’intestin, il atteint donc l’intestin grêle en grande partie intact. Les bactéries se nourrissent d’eux, générant du gaz, ce qui provoque l’étirement des parois de l’intestin.

Les FODMAP sont dans presque tout. Mais heureusement, et pour des raisons que nous ne comprenons toujours pas vraiment, la plupart des gens ont seulement des problèmes avec certains FODMAP.

La forme actuelle du régime réduit tous les FODMAP, puis les ajoute lentement, un à la fois, pour trouver les vrais coupables.

Bien que ses avantages soient évidents pour ceux qui souffrent d’IBS, il semble avoir subi le sort de tous les régimes en devenant une mode.

Le régime FODMAP de Monash, conçu pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable, a été adopté par des millions de personnes dans le monde.

Le régime FODMAP de Monash, conçu pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable, a été adopté par des millions de personnes dans le monde.

“Nous avons rapidement réalisé que cela pourrait devenir une épidémie comme le sans gluten, ce que nous ne voulions pas”, explique le Dr Muir.

La plupart des scientifiques continuent après avoir terminé un projet. Mais craignant ce qui arriverait à son alimentation s’ils ne se battaient pas pour cela, le Dr Muir et le professeur Gibson ont décidé de rester.

L’argent de l’application officielle FODMAP leur a permis de rassembler une grande équipe, qui passe maintenant une grande partie de son temps à lutter contre la désinformation sur les réseaux sociaux, ou à lutter contre les fausses applications FODMAP qui contiennent de fausses bases de données alimentaires.

«Le maintien est énorme. Mais nous faisons de notre mieux pour nous assurer d’obtenir de bonnes informations, nous sommes donc des sources fiables d’informations fiables “, explique le Dr Muir.

“C’est tout ce que nous pouvons faire.”

Les plus vus dans National

Chargement

Promotion chez notre partenaire