GAPS et la petite faune qui guérit

GAPS et la petite faune qui guérit

mars 26, 2020 Non Par Camille Leroy


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Divers

cover_book_Le_Mythe_v_g_tarienC’est avec une certaine émotion que j’ai découvert aujourd’hui Lierre Keith, son message et son livre, que j’espère lire.
Avec émotion, car dans ce livre, elle développe son expérience qui touche à la fois la santé, l’écologie, l’éthique et la spiritualité, qui reflète mes propres questions et réalisations des 3 dernières années et que j’avais essayé d’exprimer, très maladroitement, dans un vieil article.

Que le régime végétarien consomme les ressources du corps et ait un impact négatif sur la santé à long terme, cet ex-végétalien n’en doute plus. Mais ce fut pour elle un long processus de plus de 20 ans pour comprendre, accepter et vivre cette réalité. Dans une interview à la radio qu’il a accordée en 2013, Lier raconte comment il a appris, grâce à la pratique du jardinage, le lien étroit entre la vie et la mort. Et ce qu’elle exprime à travers son histoire est, pour moi, une magnifique façon de prétendre être vivant, à sa place. Lire la suite

Divers

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Vous suivez le régime mondial GAPS et avez de grands espoirs, totalement déçus, avec des crêpes aux amandes ou à la farine de noix de coco? C’était mon cas !! Lire la suite

Recettes variées

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En théorie, le régime GAPS commence par le régime d’introduction.

Dans la pratique, de nombreuses personnes choisissent de se familiariser avec cette nouvelle façon de manger, à commencer par le régime général.

L’idée est simple: au lieu de commencer par la phase la plus exotique et la plus difficile du régime, vous commencez par éliminer de votre alimentation tout ce qui est interdit dans les GAPS. Et les bienfaits pour la santé sont déjà énormes! Lire la suite

Actualités

GAPS; l’immunité; préparation; recette; santé

Le Dr Natasha Campbell a donné une conférence le 23 janvier à Lille.
La conférence a été traduite en français, ce qui me permet de la partager directement avec vous, grâce à la générosité d’un blogueur qui a filmé ce soir.
Natasha Campbell nous offre un résumé condensé et efficace de ce qu’est le syndrome entéropsychologique et reprend les principes de base sur lesquels agir à travers la nourriture.
A partager sans modération!

Vidéo

Pour compléter la liste des recettes de base utiles pour démarrer GAPS et à la demande de beaucoup d’entre vous, je vous propose d’explorer cette technique de fermentation végétale simple appelée lactofermentation.

Le régime GAPS se concentre sur la qualité, la diversité et l’équilibre du microbiote intestinal.
Pour enrichir votre alimentation avec des bactéries bénéfiques, les aliments probiotiques faits maison sont essentiels et omniprésents dès le début du régime.
Nous avons déjà discuté de la préparation de yaourts sans lactose, obtenus par fermentation prolongée. Après quelques commentaires sur mes tests de lactofermentation végétale, il est temps de voir cette technique plus en détail avec un légume qui ne peut que résumer la grande tradition du légume fermenté: le chou et la choucroute!

CHOUK Prey

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Recettes

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Un peu d’humour pour fêter le cap des 10 000 vues sur ce blog depuis sa création.
Merci à tous pour vos encouragements chaleureux !!!

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Divers

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