Fast 800 diet: comment perdre une pierre en trois semaines

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Fast 800 diet: comment perdre une pierre en trois semaines | solutions minceur

novembre 23, 2019 Non Par Camille Leroy


Régime Fast 800: comment perdre du poids en trois semaines avec les délicieux plans de repas du Dr. Michael Mosley

Que j'attende le Nouvel An pour vraiment vous faire perdre du poids ou que je sois sur l'ordre du médecin de changer quelques kilos, mon NOUVEAU 5: 2 pourrait être exactement ce dont vous avez besoin.

Quand j'ai écrit The Fast Diet pour la première fois avec la journaliste Mimi Spencer, en 2012, des millions de personnes dans le monde sont tombées amoureuses de l'idée de perdre du poids en "faisant de bonnes choses" deux fois par semaine et en mangeant normalement le reste du temps. .

De nombreuses personnes ont trouvé qu'il était plus facile de suivre un régime de cette façon, au lieu d'utiliser la méthode standard «lente et régulière».

À l'origine, j'avais préparé le régime 5: 2 après avoir discuté avec les scientifiques des avantages potentiels du jeûne intermittent pour la santé.

J'ai décidé de manger sainement pendant cinq jours par semaine et, au cours de mes deux jours de jeûne, de réduire à 25% de mon apport normal, environ 600 calories par jour (500 calories pour les femmes, qui ont moins de calories par jour).

J'ai été surpris par l'efficacité de 5: 2. Je pense que l'une des principales raisons pour lesquelles les gens jurent est leur flexibilité. Contrairement à de nombreux autres régimes, il n’est pas nécessaire d’abandonner la consommation de nombreux groupes d’aliments (comme les glucides) ou l’achat d’ingrédients coûteux. En fait, cela vous fera économiser de l'argent!

Cette première version du régime 5: 2 était, je pense, assez bonne. Cependant, la science de la nutrition et de la santé ne s'arrête pas et au cours des six dernières années, de nombreuses nouvelles recherches fascinantes ont été menées sur différentes formes de régimes à jeun et de régimes intermittents.

C'est pourquoi j'ai apporté des modifications à mon plan original 5: 2 pour le rendre plus facile à suivre. Il offre également la possibilité de démarrer avec un régime accéléré de 800 par jour. Suivez-le et espérons-le, cela améliorera votre santé mentale et physique, ainsi que la perte de quelques centimètres de votre taille.

Samedi, j'ai lancé le régime Fast 800 avec un magazine de 32 pages regorgeant de recettes savoureuses et saines, dont beaucoup ont été créées par ma femme, la Dre Clare Bailey. Aujourd'hui, je vais me concentrer sur l'élément central 5: 2 de mon nouveau plan amélioré.

Chaque jour de la semaine, je dévoilerai davantage les avantages pour la santé de l’approche multiforme de mon plan Fast 800, qui propose des recettes nutritives créées exclusivement pour les lecteurs de Mail.

Un tout nouveau 5: 2

Comme je l'ai expliqué dans le magazine de samedi, dans mon nouveau plan, vous pouvez choisir d'accélérer votre régime et de passer deux semaines (ou plus) avec 800 calories par jour ou au lieu de le faire plus lentement.

Si vous choisissez la voie 5: 2, vous choisirez deux jours par semaine pour "jeûner" avec 800 calories, puis vous mangerez beaucoup de délicieux plats d'inspiration méditerranéenne au cours des cinq jours restants.

Alors, que se passe-t-il lorsque vous commencez à jeûner?

Au cours des premières 24 heures d'un jeûne, de grands changements se produisent dans votre corps.

Dans quelques heures, les niveaux de sucre (glucose) qui circulent dans le sang vont commencer à diminuer.

Lorsqu'il n'est pas remplacé par de la nourriture, votre corps commence à chercher de l'énergie sous forme de glucose stocké dans les muscles et le foie, appelé glycogène.

Mais une fois que les réserves de glycogène commencent à s’épuiser (environ 10 à 12 heures après votre dernier repas), votre corps passe en mode de combustion des graisses.

Cela s'appelle "activer le changement métabolique". Lorsque cela se produit, la graisse est libérée de ses dépôts graisseux et convertie en acides gras et en corps cétoniques.

Ce processus s'appelle la cétose. Votre cerveau utilisera ces corps cétoniques comme source d'énergie.

Plus je peux éviter le sucre et réduire ma consommation de glucides, plus je peux maintenir longtemps cet état cétogène de combustion des graisses, ce qui explique pourquoi bon nombre de mes recettes de cette série contiennent moins de glucides que prévu.

La clé des deux approches est l’idée de consommer 800 calories, ce qui, selon des études, est la bonne quantité pour tromper votre corps dans un état de jeûne, sans être si bas que vous finirez par souhaiter que vous ne suiviez pas un régime.

Lors de vos journées "rapides", il vous suffit de surveiller votre apport calorique. Vous pouvez opter pour trois petits repas par jour ou deux plus gros (en sautant le petit-déjeuner ou le dîner), à condition que le nombre total de calories atteigne 800.

Je vous exhorte également à essayer les aliments limités dans le temps (TRE), dans lesquels vous mangez plus rapidement.

Des études montrent également que si vous prolongez votre nuit de jeu jusqu'à 12 heures ou plus et réduisez votre temps de consommation en moins d'heures, vous pouvez obtenir encore plus d'avantages pour la santé grâce au jeûne intermittent.

Donc, si vous commencez avec un régime accéléré de 800 calories par jour, je vous conseille de manger ces calories pendant 12 heures (par exemple, entre 8 heures et 20 heures), puis de passer 12 heures sans nourriture. Suivez le plan et vous risquez de perdre une pierre en trois semaines.

Mais si vous décidez de faire le NOUVEAU 5: 2 et de limiter vos jours de 800 calories à deux jours par semaine, je pense que c'est une bonne idée d'appliquer un TRE supplémentaire et de manger dans un délai de dix heures (par exemple de 8 heures à 6 heures). de 11h à 21h) pendant vos jours de jeûne.

Si cela vous semble plus facile, cela peut signifier sauter le petit-déjeuner et savourer deux repas légèrement plus gros au lieu de trois petits repas.

Pour les jours rapides de 800 calories, vous pouvez utiliser les recettes hypocaloriques de cette série. Les autres jours, vous pouvez manger de manière normale mais saine, en suivant un régime de style méditerranéen, pauvre en glucides et en sucres raffinés, sans avoir à compter les calories. Dans cette version du plan, vous pourriez perdre 1 à 2 kg par semaine.

La sécurité d'abord

Autrefois, la perte de poids rapide était décrite comme un "régime amaigrissant", mais les recherches montrent qu’il peut être sûr et durable. En fait, les personnes qui maigrissent rapidement sont plus susceptibles de ne pas récupérer.

Vous pouvez rester dans cette phase accélérée jusqu'à 12 semaines, mais en cas de problème médical, consultez votre médecin au préalable.

Ce régime ne convient pas aux enfants de moins de 18 ans, aux femmes qui allaitent, aux femmes enceintes ou à des traitements de fertilité. Ce n'est pas non plus pour ceux qui ont une insuffisance pondérale, un trouble de l'alimentation ou un trouble psychiatrique, qui ont eu des problèmes cardiaques récents ou une maladie cardiaque non contrôlée ou une pression artérielle élevée.

Consultez un médecin si vous ne vous sentez pas bien ou si vous vous remettez d'une opération majeure, ou si vous souffrez de diabète, de rétinopathie ou d'épilepsie.

Choisissez entre ces recettes irrésistibles et nutritives pour commencer votre perte de poids.

Petit déjeuner

L'option de petit-déjeuner d'œufs pochés aux champignons et aux épinards contient 218 calories

Œufs pochés aux champignons et aux épinards

218 cals, sert 1

1. Prenez une casserole moyenne un tiers d'eau et laissez mijoter. Casser les œufs en deux tasses, puis les incliner avec précaution, une à la fois, dans la casserole. Retirer du feu immédiatement. Laisser reposer pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient prêts et que les jaunes restent liquides.

2. Pendant que les œufs sont pochés, faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive (ou utilisez éventuellement de l'huile d'olive) et faites frire les champignons pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. Ajoutez les épinards et mélangez avec les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à se flétrir. Ne pas trop cuire ou beaucoup de liquide sera libéré. Assaisonner avec du poivre et une pincée de sel. Mettez les champignons et les épinards dans une assiette. Égouttez les œufs avec une cuillère à égoutter et placez-les dessus. Assaisonner et servir.

Une autre option de petit-déjeuner consiste en des œufs aux asperges épicées et la recette

Œufs cuits avec des soldats d'asperges épicés

230 cals, sert 2

Ce fabuleux petit-déjeuner léger est plein de saveur.

1 Coupez ou coupez les extrémités ligneuses des asperges et faites blanchir les lances dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 3 minutes. Égoutter, essuyer avec du papier absorbant et réserver.

2 Faites chauffer une casserole avec de l'eau jusqu'à ébullition. Ajouter les œufs et cuire pendant 6-7 minutes pour obtenir un jaune tendre.

3 Pendant ce temps, faites chauffer une poêle dans l’assiette. Mélangez les asperges à l'huile d'olive et saupoudrez de cumin ou de paprika, de sel et de poivre noir. Cuire sur le fer pendant 3-4 minutes, en tournant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement carbonisé.

4 Servir les œufs durs dans des coquetiers, avec les asperges grillées sur le côté pour les mouiller.

Le plus important: (les calories sont indiquées par personne). Ajoutez une grosse poignée d’épinards, mélangés pendant environ 1-2 minutes, dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’ils flétrissent (calories insignifiantes; ajoutez 37 calories si vous faites frire les feuilles dans 1 c. À thé de beurre ou 27 calories par c. À thé d’huile d’olive). . Ou ajoutez une grosse poignée de salade composée (sans calories supplémentaires, à moins d'ajouter une vinaigrette, telle que de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre).

Pour un petit-déjeuner plus insolite, essayez des prunes cuites au four avec du yogourt et des amandes.

Prunes épicées, compotées pour le petit déjeuner

244 cals, sert 2

1 Mettez les prunes dans une casserole. Ajoutez le zeste et le jus d'orange, 150 ml d'eau et la cannelle. Remuer légèrement.

2 Faites mijoter le liquide, couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les prunes soient tendres mais conservent leur forme.

3 Servir chaud ou froid avec du yogourt grec et une pincée d’amandes grillées.

Déjeuner

La salade d'avocat Zingy contient 240 calories et est facile à préparer

Zingy Salade D'avocat

240 cals, sert 2

Pour la vinaigrette:

l jus de 1 citron vert

l 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

l ½ cuillère à café de moutarde de Dijon

1 Mélangez haricots, feuilles, tomates, ciboulette et coriandre. Placez l'avocat sur le dessus.

2 Battez le jus de citron vert, l'huile et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer la vinaigrette sur la salade, saupoudrer de pépins et servir.

Ce tour de haricots sur du pain grillé nécessite des haricots cannellini et une sélection de graines

Haricots épicés cuits au four sur pain grillé fermenté

246 cals, sert 2

ALL FOOD, haricots faits maison avec peu de sucre dans le pain grillé.

1 Faites chauffer les graines de cumin et de coriandre dans une casserole antiadhésive moyenne pendant 1 à 3 minutes pour libérer son arôme, puis ajoutez l'huile et faites revenir l'oignon et le céleri pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

2 Ajoutez le reste des épices et laissez cuire encore 30 secondes avant d'ajouter les tomates, 150 ml d'eau et le vinaigre balsamique. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

3 Ajoutez les haricots, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'eau pour desserrer si nécessaire et assaisonnez au goût. Cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient chauds.

4 Pendant ce temps, faites griller le pain. Servir les haricots avec une cuillère sur les tranches de levain.

Une autre possibilité pour le déjeuner est le pain de seigle noir avec œuf et épinards contenant 240 citrons verts.

Pain de seigle noir aux œufs et aux épinards

240 cals, sert 1

1 Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes ou mélangez-les.

2 Pendant ce temps, faites fondre le beurre (ou l'huile) dans une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez les épinards. Faites cuire brièvement jusqu'à ce que la pâte se fane, puis placez la cuillère sur le pain grillé.

3 Placez les oeufs sur le dessus. Assaisonner au goût avec un peu de sel et beaucoup de poivre noir moulu.

CONSEIL: Ajoutez un peu de sauce Tabasco ou une pincée de poivre de Cayenne pour un goût supplémentaire.

Le dîner

Un souper hypocalorique est le poulet au citron.

Poulet Rôti Au Citron

410 cals, 2 portions

1 Préchauffez le four à 200 ° C / 190 ° C / ventilateur. 6. Badigeonnez une plaque à pâtisserie ou un plat à rôtir d'un peu d'huile et placez les cuisses de poulet, peau vers le haut, dessus. Assaisonner avec du sel et du poivre. Rôti pendant 10 minutes.

2 Placez l'oignon, les poivrons et les courgettes dans un bol et mélangez avec le reste de l'huile. Assaisonner avec du poivre. Retirez le plateau du four et étalez les légumes autour du poulet. Rôti pendant 20 minutes.

3 Retirez à nouveau le plateau du four et ajoutez les tomates. Presser le jus de citron sur le poulet et les légumes. Remettre au four encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés et que le poulet soit cuit.

4 Servir le poulet et les légumes avec le jus de citron dans une cuillère.

La recette simple pour le saumon de soja et les légumes sautés nourrit deux et ne coûte que 395cals

Saumon soja simple et légumes sautés

395 cals, sert 2

Sachet de 320 g de légumes sautés ou d'un mélange de mangetout préparé, de pak-choï râpé, de carottes en tranches, de champignons et de poivrons

1 Préchauffez le four à 200 ° C / 180 ° C / ventilateur 6. Tapissez un petit plat peu profond avec des essuie-tout. Mélangez soja, sésame et chili si vous l'utilisez.

2 Placez les filets de saumon sur l'assiette ou la boîte de conserve préparée, peau vers le bas et versez sur le mélange de sauce soja. Répartir les oignons verts sur le dessus.

3 Assaisonner avec du poivre noir moulu et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit.

4 Lorsque le saumon a presque fini de cuire, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou un wok et faites sauter les légumes pendant 4 à 5 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.

5 Répartissez les légumes uniformément dans deux assiettes chaudes ou bols et recouvrez de saumon. Verser sur la liqueur de soja et servir.

Il y a même un curry dans les recettes du Dr. Mosley et ce Rogan Josh végétalien, qui sert quatre personnes, atteint 310 calories.

Vegan Rogan Josh

310 cals, sert 4

Oui, vous pouvez toujours profiter de curry. . . Sautez la pomme de terre, le riz blanc, le naan et les chapattis!

1 Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignon pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirer de la poêle et mettre de côté.

2 En utilisant la même poêle et la même huile, faites revenir les oignons émincés pendant 2-3 minutes. Ajouter la courge musquée, l'ail, le poivron rouge et les champignons et cuire encore 3-4 minutes.

3 Ajoutez les pois chiches avec les pâtes rogan josh, suivies des tomates.

4 Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter de l'eau, si nécessaire, pour détacher la sauce.

5 Ajouter le chou frisé et cuire pendant 2 minutes, puis ajouter la coriandre et assaisonner. Garnir de rondelles d'oignon et servir avec du riz avec du chou-fleur à la noix de coco (recette à suivre, ajouter 105 calories).

Questions et réponses: Quels jours dois-je jeûner et le poids va-t-il rester?

Les jours rapides peuvent être consécutifs ou divisés pendant un régime (image d'archive)

Q: Dois-je commencer à faire 800 calories par jour?

R: La première décision que vous devez prendre est de savoir si vous souhaitez commencer avec le régime accéléré de 800 calories par jour ou le nouveau régime 5: 2 800 calories deux jours par semaine.

La réponse dépend de votre niveau de motivation et du poids que vous souhaitez perdre. L’avantage de cette option est bien sûr que la perte de poids sera dramatique et que cela peut être très motivant, mais vous devez être sûr que vous vous sentez à l’aise pour essayer.

Je vous suggère de vous engager à cette étape pendant deux semaines, puis de réévaluer.

Q: Comment choisir mes jours de 800 calories?

R: On me demande souvent s'il est préférable, lorsque vous faites 5: 2, de faire vos 800 jours de calories consécutivement ou de les diviser.

Quand j'ai commencé, je ne pensais pas changer les jours où je jeûnais, alors j'ai opté pour les mardis et les jeudis. Ce fut principalement un processus d'élimination. Je ne voulais pas raccourcir ma vie sociale en choisissant les vendredis ou les week-ends. Les jeûnes de lundi semblaient une façon peu attrayante de commencer la semaine.

Quand j'ai initialement essayé de faire mes jeûnes consécutives (mardi et mercredi), je trouvais cela peu pratique, mais c'est un schéma que j'ai tendance à suivre maintenant.

En théorie, il est préférable de garder des jours de jeûne consécutifs si vous le pouvez, car cela vous aide à tirer le meilleur parti possible de la perte de poids en deux jours, et votre corps doit rester en mode de combustion des graisses (cétose) Toute la deuxième journée. Certaines personnes trouvent également plus pratique de terminer leur jeûne à la fois.

Cependant, vous préférerez peut-être diviser vos jours. Trouvez simplement la solution qui vous convient le mieux. Mon seul conseil est que, lorsque vous avez choisi vos jours, essayez de les suivre semaine après semaine. Etre flexible avec vos jours de jeûne pourrait signifier que vous êtes moins susceptible de les terminer.

Q: Quand devrais-je manger un jour de 800 calories?

A: Nous sommes tous différents. Quand je fais 5: 2, je préfère utiliser la plupart de mes calories en deux repas seulement et en réserver pour un petit en-cas.

Offrez-vous

Vous pouvez doubler la quantité d'ingrédients dans les recettes ou ajouter des légumes supplémentaires pendant les jours où le temps est compté.

Je déjeune tard, saute le déjeuner et fais semblant de manger tôt le soir. Comme vous le verrez dans les retraites de cette semaine, y compris celles d'aujourd'hui, nos menus sont une excellente option.

Vous pouvez prendre trois petits repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) ou répartir les calories en deux gros repas. Essayez chaque approche jusqu'à ce que vous trouviez celle qui vous convient.

Q: Si je perds du poids rapidement, vais-je le récupérer dès que j'arrête de suivre un régime?

Des études menées depuis plus d'un an montrent que la récupération de poids n'était plus un problème pour ceux qui perdaient du poids rapidement que pour ceux qui le perdaient progressivement.

En fait, les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids ont rapidement perdu beaucoup plus de poids et l'ont maintenu. Une étude australienne qui a conduit 200 volontaires obèses à suivre un régime de perte de poids rapide de 800 calories pendant 12 semaines a révélé que non seulement ils perdaient plus de poids que les personnes suivant un régime stable, mais qu'ils étaient encore plus minces quatre ans plus tard.

Q: Est-ce que ce que je mange importe si je reste en dessous de 800 calories?

R: Je vous recommande fortement de suivre un régime de style méditerranéen plutôt que d'inventer un régime pour vous. S'il vous plaît ne pensez même pas à l'une de ces soupes folles au chou ou aux régimes de jus vert.

Bien que vous mangiez moins, vous n'obtiendrez pas un bon équilibre en nutriments.

Les menus de cette série ont été créés pour être sûrs et durables. Indépendamment de ce que vous mangez, il est essentiel que vous obteniez suffisamment de protéines par jour (au moins 50 à 60 g par jour), sinon vous courez le risque de perdre du muscle. Vous devez également vous assurer que vous avez un mélange équilibré de tous les autres nutriments essentiels.

Q: Mon métabolisme ne sera-t-il pas bloqué si je suis un régime rapide pour perdre du poids?

R: La peur d'entrer dans le «mode famine» est l'une des raisons pour lesquelles beaucoup de gens pensent que les régimes, notamment les régimes rapides pour perdre du poids, ne fonctionnent pas.

Ce mythe est basé sur l'expérience de la famine dans le Minnesota, menée pendant la Seconde Guerre mondiale, dans laquelle de jeunes volontaires minces vivaient sur un régime hypocalorique (environ 1 500 calories par jour), composé principalement de navets et de pommes de terre.

Après six mois de régime très pauvre en protéines, lorsque votre masse grasse avait chuté à moins de 10%, votre taux métabolique (la quantité d'énergie que votre corps utilise pour continuer) s'est écrasé. Mais c'était une situation extrême.

Des expériences plus récentes sur les effets de la restriction calorique à court terme ont donné des résultats très différents. En fait, il a été démontré que le jeûne à court terme peut …

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