Détails sur ces régimes à la mode pour la nouvelle année | Où mange la NOLA

Détails sur ces régimes à la mode pour la nouvelle année | Où mange la NOLA

octobre 23, 2019 Non Par Camille Leroy


Si tous les messages "Nouvel An, Nouveau Vous" vous font penser à perdre du poids et à être en meilleure santé, vous envisagez peut-être un des régimes à la mode qui circulent.

En tant que diététiste professionnelle, je frémis souvent à la mention du régime alimentaire. La plupart des régimes ne sont qu'une solution temporaire. La clé est de trouver un plan de repas et d’apporter des changements à votre mode de vie qui vous conviennent à long terme.

Je crois fermement aux changements de comportement durables, réalistes et à long terme qui incluent la prise de petits repas et de collations riches en protéines pendant la journée pour optimiser l'énergie, la vigilance, la concentration et la composition corporelle.

Néanmoins, les régimes sont populaires et peuvent aider à propulser l'un d'entre eux dans une voie plus saine. Voici donc le résumé des quatre régimes les plus méritants.

Avant de commencer un nouveau régime, consultez votre médecin, en particulier si vous avez des antécédents de troubles de l'alimentation ou de problèmes de santé chroniques tels que le diabète, l'hypertension artérielle ou une maladie cardiaque.

Pensez à travailler avec une diététiste qui peut vous guider dans l'élaboration d'un plan de nutrition personnalisé qui correspond à vos besoins en matière de santé, à vos préférences, à votre style de vie et à votre budget.

Un diététicien professionnel peut également vous aider à identifier les composants efficaces de certains régimes et à rester à l’écart des produits nocifs. Voir les histoires connexes dans chaque section pour plus de détails sur les plans de régime.

RAPIDE INTERMITTENT

Ce que c'est: Le jeûne intermittent concerne moins les aliments que nous mangeons et davantage le fait de les manger. Il y a beaucoup de différents le jeûne intermittent méthodes, qui divisent tous les jours en en train de manger périodes et rapide périodes. Les fenêtres de jeûne quotidiennes, par exemple, peuvent varier de 12 heures à 20 heures plus extrêmes par jour. De nombreux régimes recommandent une période de jeûne de trois heures entre le dernier repas de la journée et le coucher.

Qu'est-ce qui est permis pendant la fenêtre de jeûne?: Eau, eau gazeuse, thé vert, café, bouillon de volaille ou bouillon de légumes.

Ce qui est permis pendant la fenêtre pour manger: Cela varie en fonction des préférences individuelles, mais il est préférable de se concentrer sur de vrais aliments complets, notamment des protéines maigres, des graisses végétales, des légumes, des jus de légumes pressés frais, des fruits frais, des grains entiers, des légumineuses, du bouillon d'os et des produits laitiers. Faible teneur en sucre et des produits laitiers, tels que le simple yogourt grec et le lait d'amande non sucré. Le jeûne intermittent n'est pas une excuse pour la frénésie alimentaire pendant la période où l'on mange.

Ce qui n'est pas permis à tout moment: Pour ceux qui choisissent la voie du jeûne intermittent, ma recommandation est également d'éviter les sucres ajoutés (par exemple, le sirop d'érable, le miel, l'agave), les édulcorants artificiels tels que Splenda, l'aspartame et l'acésulfame potassium, et les glucides raffinés blancs et transformés en pains blancs. , pommes de terre, pâtes et riz.

Ma prise J'aime la flexibilité dans les options alimentaires offertes par le jeûne intermittent. Contrairement au régime Keto, qui nécessite la surveillance de nos "macros" (glucides, protéines, graisses) et restreint les aliments riches en glucides tels que les fruits frais et les grains entiers riches en fibres, et également différents des aliments Paléo ou Entier. 30 qui éliminent les produits laitiers (y compris le yogourt grec) et des catégories entières d’aliments, le jeûne intermittent autorise tous les types d’aliments, à condition qu’ils soient consommés pendant la période où ils mangent.

Et j'aime vraiment l'accent mis sur le fait de laisser une fenêtre de trois heures entre le dernier repas ou collation et le coucher. Cela peut non seulement aider à prévenir le reflux acide et le gonflement matinal, mais il permet également d'éviter les collations nocturnes sans esprit, une habitude qui en contrôle beaucoup d'autres.

Un mot de prudence: Ce régime devrait être évité par les personnes souffrant de certains problèmes de santé chroniques, ainsi que par ceux ayant des antécédents de troubles de l'alimentation.

# NOLAFastFor30 Challenge: comment accélérer votre chemin vers une meilleure santé

ALL30

Ce que c'est: Ne comptez pas, ne pesez pas et ne mesurez pas avec Whole30. Il s’agit d’un programme de 30 jours axé sur de vrais aliments entiers. Il s’agit d’un régime d’élimination temporaire conçu pour servir de bouton de réinitialisation pour aider à reconvertir les habitudes et les papilles gustatives.

Whole30 partage de nombreuses similitudes avec le régime Paleo, avec deux différences principales:

Paleo est censé être une façon de manger à long terme, tandis que Whole30 est conçu pour être un redémarrage de 30 jours pour notre corps, notre cerveau et nos habitudes.

Paleo et Whole30 éliminent la plupart des mêmes aliments, mais Whole 30 va encore plus loin et limite également le sucre, notamment le miel, le sirop d'érable et le sucre de coco.

Ce qui est permis dans Whole30: Les protéines telles que la viande, le poisson, la volaille, les crustacés et les œufs. Fruits et légumes. Noix et graines, y compris le beurre d’amande et le beurre de graines de tournesol. Graisses telles que l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, l'huile d'avocat. Sel, vinaigre, herbes, épices et condiments. Boissons comprenant de l'eau, du thé, du bouillon d'os et de l'eau gazeuse. Le ghee ou le beurre clarifié sont la seule source de produits laitiers autorisée.

Whole30: ce qu'il m'a appris, comment ça m'a changé

Ce qui n'est pas permis dans Whole30: Aucun édulcorant, y compris les édulcorants artificiels. Pas d'alcool en aucune façon, même pas pour la cuisine. Les céréales et les légumineuses de toutes sortes sont interdites; Cela comprend les arachides et le beurre d'arachide. Sans soja, sauce soja, miso, tofu, tempeh ou edamame. Il n'y a pas de produits laitiers de vache, de chèvre ou de mouton tels que le lait, la crème, le fromage, le kéfir, le yogourt, la crème sure, la crème glacée ou le yogourt glacé. Sans carraghénane, MSG ou sulfites. Pas de produits de boulangerie, de malbouffe ou de friandises, même avec des ingrédients "approuvés".

Ma prise J'aime l'approche Whole30 comme un type de bouton de "réinitialisation" et un moyen d'identifier les éventuels déclencheurs d'aliments pouvant être liés à des problèmes inflammatoires, d'humeur ou gastro-intestinaux, à des envies de fumer et à d'autres problèmes de surpoids.

Bien que l’approche Whole30 ne soit ni assez longue ni suffisamment spécifique pour se concentrer sur l’ensemble des problèmes médicaux et de santé, 30 jours peuvent nous donner un bon point de départ pour voir comment ces changements dans notre alimentation affectent nos sensations. Il est assez long pour commencer à voir et à ressentir des avantages très réels, et sert d’incitation et d’inspiration pour continuer à adopter des habitudes alimentaires «plus propres».

Whole30: manger très sainement, que faire et que ne pas faire

KETO

Ce que c'est: "Keto" est l'abréviation d'un régime cétogène. D'après mon expérience, Keto est l'un des régimes les plus commentés mais les moins compris du marché. Les gens disent qu'ils «font du keto» lorsqu'ils limitent leurs glucides, mais cela ne signifie pas nécessairement qu'ils suivent un plan de keto.

Le régime thérapeutique cétogène classique consiste en un régime très riche en graisses, en glucides et en protéines, qui requiert un rapport de 4: 1 entre les protéines et les glucides combinés.

Les limites en glucides et en protéines varient. La règle générale pour un régime céto est un maximum de 50 grammes de glucides par jour, bien que de nombreux défenseurs du céto recommandent environ la moitié de cette quantité. Les objectifs en protéines sont généralement d’environ 0,8 gramme de protéines par kilo de poids maigre, le reste des calories provenant des lipides.

Qu'est-ce qui est permis dans un régime Keto: Les graisses de toutes sortes. Viande, poisson, volaille et œufs. Légumes féculents et légumes à feuilles, frais ou congelés; Les glucides de ces légumes doivent être pris en compte dans la répartition quotidienne des glucides. Produits laitiers (la consommation de graisses organiques est recommandée pour les régimes cétogènes; les glucides doivent être comptés dans le total quotidien). Les édulcorants d'origine végétale sans calories tels que le fruit du moine, l'érythritol, le stevia, y compris les marques telles que Swerve et Truvia. Boissons sans sucre ou édulcorants artificiels, comprenant de l’eau, de l’eau gazeuse, du thé et du café.

Ce qui n'est pas permis dans un régime Keto: Les glucides féculents et / ou raffinés, comme le pain, le riz, les pâtes, les céréales, les pommes de terre, les pâtes, le riz ou les légumineuses, sont pratiquement interdits. Il n’ya pas de sucre, y compris le sucre de table, le sucre brun, le miel, la mélasse, l’agave et le sucre de coco. Seule une petite quantité de fruits, principalement des baies, est autorisée en raison de sa faible teneur en glucides.

Ma prise Les recherches sont mitigées quant à l'efficacité d'un régime cétogène pour la perte de masse graisseuse, et plusieurs études ne montrent pas de différences significatives dans la perte de masse graisseuse pour les régimes cétogènes lorsque les chercheurs contrôlent l'apport en protéines et en calories.

Cependant, au cours de ma propre expérience en tant que diététiste, j’ai vu de nombreux clients constater des résultats positifs avec un régime cétogène.

L'un des principaux avantages de suivre un régime céto est le contrôle de l'appétit; Nous nous sentons moins affamés avec le régime céto à faible teneur en glucides, ce qui entraîne généralement une réduction naturelle de notre apport calorique. Certaines recherches montrent une réduction quotidienne de 300 calories ou plus par jour sans vraiment essayer.

En conséquence, suivre un régime céto peut aider à réduire les fringales et la graisse corporelle. Parmi les autres avantages, citons un meilleur contrôle de la glycémie, du cholestérol, de la tension artérielle et de l’inflammation, qui sont probablement tous dus à une perte de poids supplémentaire, ainsi qu’au suivi du régime alimentaire faible en glucides.

Keto Diet: que devrait-on et ne devrait-on pas faire dans ce plan de nutrition riche en graisses et en glucides?

OPTAVIA

Ce que c'est: OPTAVIA est un programme de régime Medifast qui se concentre sur les «carburants» préemballés (ses mots) consistant en sacs et en boîtes de nourriture et de collations sans colorants ni édulcorants artificiels (sa gamme «select» ne contient pas non plus d'agent de conservation). ).

Il existe trois niveaux d’OPTAVIA et tous les clients sont Il est recommandé de contacter des formateurs OPTAVIA, disponibles en ligne ou en personne (OPTAVIA fournit une liste de formateurs par région; gardez à l’esprit que ces formateurs ne sont généralement pas des diététistes et n’ont pas besoin de formation médicale ou nutritionnelle formelle. ).

Niveau 1, poids optimal 5 et 1. Cinq réserves de carburant pré-emballées avec un vrai repas quotidien, intégral et «maigre et vert». Avec 800 à 1 000 calories par jour et 80 à 100 grammes de glucides, il s'agit de la plus stricte des trois phases.

Niveau 2, poids optimal 4 et 2 et 1. Quatre réserves de carburant pré-emballées avec deux repas «maigres et verts» de vrais aliments entiers et une collation «saine» par jour. Environ 1100 à 1300 calories et 85 à 100 grammes de glucides par jour.

Niveau 3, Plan de santé optimal 3 et 3. Trois ravitaillements pré-emballés chaque jour avec trois repas équilibrés par jour. Les calories varient selon les besoins individuels. L'OPTAVIA suggère que l'on puisse rester indéfiniment dans cette phase.

Ma prise Je classe OPTAVIA 4ème ou 5ème dans cette liste, à égalité avec céto.

Comparé aux aliments à base de grains entiers purs et réels promus dans Whole 30, Paléo et le jeûne intermittent, le concept consistant à acheter des sachets et des boîtes pour aliments stables chez un distributeur désigné par OPTAVIA semble un peu démodé, ce qui crée dépendance inutile à des aliments préemballés.

Nous pouvons créer des régimes ayant un profil nutritionnel similaire en utilisant les aliments de tous les jours disponibles dans les épiceries de notre quartier.

Cependant, ces systèmes d’aliments préemballés permettent aux utilisateurs d’avoir la certitude que leurs décisions sont déjà prises, ce qui contribue à éliminer les incertitudes et les doutes. Le soutien social autour d’OPTAVIA est également extrêmement utile pour ceux qui suivent le programme.

Avant de commencer OPTAVIA, ou tout autre régime d’aliments emballés, lisez ceci.

Résultat final:

Parmi les quatre protocoles populaires précédents, le jeûne intermittent et Whole30 sont mes principales recommandations, suivis de Keto et d'OPTAVIA.

Comme toujours, consultez votre médecin avant de commencer tout nouveau régime alimentaire. Et gardez à l'esprit qu'un diététiste peut vous aider à classer les différentes options et à comprendre ce qui fonctionnera le mieux pour vous.

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Note de la rédaction: Molly Kimball, diététiste professionnelle, propose des produits de marque à titre de guide du consommateur. Elle ne demande pas d'échantillons de produits et ne se fait pas payer pour recommander des articles.

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Molly Kimball est une diététiste à la Nouvelle-Orléans. Elle peut être contactée à eatingright@nola.com. Commentez et lisez plus enNOLA.com/eat-drink. Suivez-la sur Facebook: facebook.com/mollykimballrd et Twitter: twitter.com/mollykimballrd.

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