Actualité minceur : Utilisez la nutrition pour réduire votre risque de cancer

Actualité minceur : Utilisez la nutrition pour réduire votre risque de cancer

février 22, 2020 Non Par Camille Leroy


Aujourd’hui, sept Américains sur dix sont obèses ou en surpoids. Plus vous êtes en surpoids, plus votre risque de maladie cardiaque et de cancer du sein, du côlon et de la prostate est élevé. Le maintien d’un poids santé est un élément important de la prévention des maladies. La recherche scientifique a montré que la restriction des calories peut aider à réduire votre risque de cancer. Une partie de l’idée est que l’un des moyens de réduire l’apport calorique n’est pas de manger moins de nourriture ou d’avoir faim, mais de manger des aliments plus sains et moins caloriques. Les protéines grasses animales sont plus nocives, mais peuvent faire partie d’un mode de vie sain si elles sont consommées avec modération avec d’autres aliments colorés, tels que les fruits et légumes. Si vous êtes intéressé à perdre du poids ou à réduire les calories, vous pouvez consommer 500 calories de moins par jour pour perdre une livre par semaine. La recherche a également montré que l’enregistrement de ce que vous mangez et buvez quotidiennement dans un registre alimentaire peut doubler votre perte de poids.

Le contrôle des portions est important. Des recherches ont également montré les avantages de l’activité physique en ce qui concerne le risque de cancer. Il réduit le risque de développer certains types de cancer et aide à récupérer plus rapidement après un traitement contre le cancer. Par conséquent, il est recommandé aux adultes d’effectuer 30 minutes d’activité physique par jour, au moins cinq jours par semaine. N’oubliez pas de ne pas sauter de repas, car cela pourrait réduire votre métabolisme et votre niveau d’énergie. Le simple fait de choisir des aliments qui sont copieux mais faibles en calories peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé.

Puisque mars est le mois national de la nutrition, nous vous fournirons des informations sur la nutrition et comment vous pouvez l’utiliser pour réduire votre risque de certains types de cancer au cours du mois suivant. Pour rejoindre le bureau de vulgarisation coopérative lors de notre prochain atelier Lunch ‘n’ Learn le mardi 10 mars, apportez vos 5 $ pour vous inscrire avant le vendredi 6 mars.

Essayez la recette suivante, gracieuseté du site Web Cooking Matters à http://cookingmatters.org/recipes. Pour plus d’informations sur les programmes, activités et recettes de Food for Thought, visitez-nous en ligne sur http://facebook.com/persongranvillefcs ou envoyez un e-mail à jbgrable@ncsu.edu.

Chili au poulet et basilic aux haricots blancs

Donne 6 portions

1 kg de morceaux de poulet désossés

1 oignon moyen

2 gousses d’ail

1 tomate moyenne

1 gros citron

1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche

1 cuillère à soupe. basilic frais

2 boîtes (15 1/2 oz) de haricots nordiques, sans sel ajouté

2 cuillères à soupe. huile de canola

4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

1 1/2 cuillère à café de poudre de chili

1 1/2 poudre de cumin

1/2 cuillère à café d’origan séché

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

Retirez toute la peau et l’excès de graisse des morceaux de poulet. Coupez le poulet en cubes de 1/2 po. Rincez, épluchez et hachez finement l’oignon. Peler et hacher l’ail. Lavez la tomate. Retirez le noyau et les graines. Piquer. Lavez le citron. Coupez en deux. Dans un petit bol, presser le jus de moitié. Jeter les graines. Rincer et hacher la coriandre et le basilic. Dans un tamis, égoutter et rincer. Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes. Si l’oignon ou l’ail commence à dorer, baissez le feu. Ajouter le poulet, les haricots, le bouillon, les épices, les tomates, le jus de citron, le basilic et la coriandre. Remuer. Porter à ébullition. Réduisez la chaleur et couvrez. Cuire 1 heure en remuant de temps en temps. Si vous utilisez, recouvrir de flocons de piment rouge.
Informations nutritionnelles: 310 calories, 10g de lipides totaux, 50mg de cholestérol, 8g de fibres, 28g de protéines.

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