Actualité minceur : Une diététiste révèle pourquoi vous devriez manger du zeste de banane pour sa teneur en vitamines

Actualité minceur : Une diététiste révèle pourquoi vous devriez manger du zeste de banane pour sa teneur en vitamines

décembre 13, 2019 Non Par Camille Leroy


Ils sont traditionnellement jetés de côté et jetés dans la poubelle.

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Mais la nutritionniste Susie Burrell a révélé pourquoi vous devriez manger du zeste de banane et comment le zeste peut améliorer votre sommeil, votre peau et même vous aider à perdre du poids.

L'expert a déclaré que non seulement l'écorce de banane aidera à augmenter la masse de tout smoothie, bien cuit ou au curry, mais qu'elle augmentera également considérablement votre apport nutritionnel.

La diététiste Susie Burrell (photo de droite) a révélé pourquoi vous devriez manger du zeste de banane et comment le zeste peut améliorer votre sommeil, votre peau et même vous aider à perdre du poids.

La diététiste Susie Burrell (photo de droite) a révélé pourquoi vous devriez manger du zeste de banane et comment le zeste peut améliorer votre sommeil, votre peau et même vous aider à perdre du poids.

"Plus précisément, vous augmenterez votre teneur globale en fibres d'au moins 10% car trop de fibres alimentaires peuvent être trouvées dans la peau de banane", a écrit Susie sur son blog.

Elle a ajouté que vous auriez également 20% de vitamine B6 et 20% de vitamine C en plus, plus de potassium et de magnésium.

Quand il s'agit de manger une peau de banane, Susie ne recommande pas de manger simplement la peau jaune.

"Au lieu de cela, la cuisson de la peau pour ramollir aidera à briser certaines des parois cellulaires de la peau, contribuant ainsi à faciliter l'absorption des nutriments", a-t-elle déclaré.

Les plats qui fonctionnent bien avec la peau de banane sont les smoothies, les muffins, le pain aux bananes et les currys.

Les pelures de banane (image stock) fournissent des fibres supplémentaires, de la vitamine B6 et de la vitamine C, ce qui aide à réguler les selles et à favoriser la santé intestinale, ce qui peut vous rendre plus maigre

Les pelures de banane (image stock) fournissent des fibres supplémentaires, de la vitamine B6 et de la vitamine C, ce qui aide à réguler les selles et à favoriser la santé intestinale, ce qui peut vous rendre plus maigre

Susie a expliqué que la peau de banane que vous choisissez est importante lorsque vous pensez à des nutriments spécifiques.

"Les bananes à peau jaune vif ont une proportion plus élevée d'antioxydants associés à des effets anticancéreux, tandis que les bananes vertes (moins mûres) sont particulièrement riches en acide aminé tryptophane, qui est associé à une bonne qualité de sommeil", a déclaré Susie.

Les écorces de bananes vertes sont également riches en amidon résistant, qui est reconnu pour son bien-être intestinal.

La nutritionniste Ella Allred a précédemment déclaré à MailOnline qu '"au début, la coquille peut sembler un choix alimentaire étrange, enquêtez davantage et réalisez qu'il y a des avantages nutritionnels".

Elle a déclaré: «La fibre supplémentaire dans les pelures de banane aidera certainement à la régularité intestinale.

"Le profil nutritionnel du magnésium, du potassium, de la vitamine C et du B6 n'est pas quelque chose à négliger."

Il peut même aider à perdre du poids grâce à l'augmentation des fibres.

Susie a dit que si vous ne voulez pas cuisiner ou manger du zeste de banane, ils ont encore de nombreuses autres utilisations dans la vie quotidienne.

"La cuisson de la viande par-dessus contribuera à augmenter la teneur en humidité de n'importe quel repas, tout en faisant du bon vinaigre", a-t-elle déclaré.

Le nutritionniste australien Ryan Pinto a récemment partagé un graphique sur les divers avantages des bananes à différents stades - et pourquoi manger une banane mûre n'est peut-être pas une bonne idée.

Le nutritionniste australien Ryan Pinto a récemment partagé un graphique sur les divers avantages des bananes à différents stades – et pourquoi manger une banane mûre n'est peut-être pas une bonne idée.

Auparavant, le nutritionniste australien Ryan Pinto a partagé un tableau sur les différents avantages – et pourquoi manger une banane trop mûre n'est peut-être pas une bonne idée.

Selon Ryan, les bananes vertes sont "jeunes, pauvres en FODMAP et féculentes".

Appelé amidon «résistant», ce nutriment fait travailler votre système digestif un peu plus fort. C'est aussi la raison pour laquelle les bananes vertes semblent vous remplir si vite '', écrit-il.

Cependant, l'amidon dans les bananes vertes peut également vous faire sentir gazeux ou gonflé. et contribue également à la texture de la cire.

– Si vous cherchez une banane avec un IG inférieur, choisissez-en une verte. Finalement, votre corps transformera cet amidon en glucose. De cette façon, les bananes vertes augmenteront lentement la glycémie », a-t-il déclaré.

Quels autres avantages pour la santé les bananes offrent-elles?

Les bananes sont riches en pectine, un type de fibre qui donne à la viande sa forme structurelle spongieuse.

Les bananes vertes contiennent de l'amidon résistant, qui agit comme une fibre soluble et échappe à la digestion.

Une banane de taille moyenne contient environ trois grammes de fibres, ce qui en fait une très bonne source de fibres.

Plusieurs études montrent que 15 à 30 grammes d'amidon résistant par jour peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline de 33 à 50% en seulement quatre semaines.

Une étude de 13 ans sur des femmes a révélé que celles qui mangeaient des bananes trois à trois fois par semaine étaient 33% moins susceptibles de développer une maladie rénale.

Source: Healthline

En revanche, si une banane est jaune, elle est susceptible de contenir plus de sucre.

"Avec moins d'amidon à décomposer, votre système digestif absorbera plus rapidement les nutriments", a déclaré Ryan.

Malheureusement, il y a toujours une perte de micronutriments à mesure que les bananes vieillissent. Pour compenser cela, les bananes jaunes sont mieux développées en ce qui concerne les antioxydants. & # 39;

En ce qui concerne les bananes marbrées et brunes, Ryan a déclaré que cela indique que la teneur en sucre est élevée.

"Non seulement les taches brunes montrent que la banane a vieilli, mais elles indiquent également la quantité d'amidon convertie en sucre", a expliqué Ryan.

"Enfin, plus une banane a de taches brunes, plus elle contient de sucre."

Comment une banane par jour peut éloigner les coups

Une étude de huit ans portant sur 5 600 hommes et femmes de plus de 65 ans a révélé que ceux qui avaient moins de potassium dans leur alimentation étaient 1,5 fois plus susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral que ceux qui en avaient plus.

Parce que les bananes sont une source utile de potassium, elles peuvent aider à réduire le risque de déversement pendant la vieillesse.

Les autres aliments riches en potassium sont les lentilles, les oranges et les avocats.

Des chercheurs du Queen's Medical Center à Hawaï ont défini une faible consommation de potassium inférieure à

2,4 grammes par jour et une consommation élevée de plus de quatre grammes par jour.

En Grande-Bretagne, la dose quotidienne recommandée est de 3,5 g.

L'AVC est l'un des plus grands tueurs d'Australie et l'une des principales causes de handicap, alors qu'il est le troisième plus grand tueur au Royaume-Uni.

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