Actualité minceur : Régime faible en glucides – Régime faible en glucides

Actualité minceur : Régime faible en glucides – Régime faible en glucides

février 25, 2020 Non Par Camille Leroy


Le régime pauvre en glucides fait fureur de l’autre côté de l’Atlantique. En France, il connaît un succès croissant. Mais faut-il adopter ce régime? Quels sont les avantages et les inconvénients? Doctissimo vous aide à peser le pour et le contre avant d’interdire le sucre de vos repas …

Régime pauvre en glucides

Vous ne pouvez pas ouvrir un magazine aujourd’hui sans rencontrer un régime pauvre en glucides. Aux États-Unis, c’est devenu presque une religion: sur les rayons des supermarchés, les produits légers et légers ont même été remplacés par des aliments étiquetés «Low-Carb». Mais ce nouveau régime est-il un millième mode ou une véritable révolution anti-livres?

Quel est le régime pauvre en glucides?

Premièrement, que signifie «faible teneur en glucides»? Il est l’abréviation de faible teneur en glucides, c’est-à-dire simplement faible en glucides (Sucres). Il s’agit clairement de réduire les sucres rapides (tous les produits sucrés), mais aussi les produits contenant des sucres lents (glucides complexes), comme le pain, le riz, les pâtes … Il s’agit simplement d’une reformulation du fameux régime Atkins, développé en 1972 par le médecin du même nom. Il considérait que vous pouviez manger autant de matières grasses et de protéines que vous le souhaitez, car seul le sucre serait responsable de l’embonpoint. Et si nous éliminons le sucre, les graisses seront automatiquement brûlées …

Efficacité d’un régime pauvre en glucides

En fait, le régime faible en glucides a le même effet que tout régime faible en calories: s’il est suivi, il réduira l’énergie consommée et permettra une perte de poids (à partir des graisses … et de l’eau)! Mais l’élimination des sucres rend ce régime très monotone et donc très difficile à suivre à long terme. Le risque est de casser et de récupérer immédiatement les kilos perdus, voire plus! De plus, ce régime entraîne souvent une consommation insuffisante de fruits et légumes. Et trop de restriction calorique entraîne de nombreux effets secondaires: nausées, maux de tête, brûlures d’estomac …

Le régime pauvre en glucides en un coup d’œil

Pour vraiment juger de l’efficacité d’un régime, vous devez évaluer ses résultats à long terme. Cependant, un régime comme Low-Carb est trop monotone et restrictif pour permettre une perte de poids et une adhérence à long terme. Cela a été confirmé par une étude récente *, qui a montré que les pertes de poids obtenues après trois mois ont été très difficiles à maintenir au-delà de sept mois….

Nous devons sortir de la logique de diaboliser un type de nourriture. Ce ne sont pas seulement les graisses ou les sucres qui font grossir, mais les déséquilibres. Les nutritionnistes recommandent donc que notre apport soit composé de 50 à 55% de glucides, 15% de protéines et 30% de lipides. Il est vrai qu’en ce moment, nous avons tendance à consommer plus de graisses que nécessaire. Le régime idéal est celui qui nous apprendra surtout à mieux manger, à rétablir cet équilibre, en évitant notamment les graisses et les sucres cachés.. Et surtout, il est important d’adopter définitivement ces bonnes habitudes alimentaires. Parce que cela n’a pas de sens de suivre un régime puis de revenir à une alimentation déséquilibrée…. Le mieux est de consulter un nutritionniste ou un nutritionniste, d’identifier les erreurs les plus courantes et de les modifier avec soin … Et rappelez-vous que l’alimentation n’est pas tout: un peu d’exercice est indispensable.

Alain Sousa

Revue médicale: Dr Jesus Cardenas, directeur médical de Doctissimo, 5 mai 2018

Mis à jour le 22 janvier 2018

Sources:

* N Engl J Med. 22 mai 2003; 348 (21): 2082-90.
Le Dr Jacques Fricker a pris la parole lors d’une réunion organisée par Univers Céréales, en janvier 2005.

Promotion chez notre partenaire