Actualité minceur : Nutrition: Quelle est la santé de votre barre de protéines?

Actualité minceur : Nutrition: Quelle est la santé de votre barre de protéines?

novembre 23, 2019 Non Par Camille Leroy


Des barres et des brownies au yaourt et au lait, il semble que la tendance vers les aliments riches en protéines est passée d'un marché de niche pour les bodybuilders à une collation quotidienne avec une tasse de café l'après-midi.

Entre 2010 et 2016, les produits à haute teneur en protéines lancés en Irlande ont augmenté de 498%. Alors qu'est-ce que c'est que ces histoires? Pourquoi sommes-nous tous en quête de manger plus de protéines aujourd'hui?

:: Pourquoi avons-nous besoin de protéines?

Beaucoup d'entre nous savent que les protéines sont nécessaires à la croissance et à la réparation des cellules et des tissus, en tant que composants de base des enzymes et des hormones, et au soutien de la structure de notre corps – os, muscles, peau, cartilage.

Alors, pourquoi sommes-nous si nombreux à rechercher une barre riche en protéines ou à choisir des céréales pour petit-déjeuner enrichies de protéines? Comme dans la plupart des domaines de la nutrition, il s’agit probablement de la notion de perte de poids et de la recherche d’un beau corps. Les protéines peuvent nous aider à nous sentir rassasiés plus longtemps, donc à réguler notre appétit, mais ces barres et ces boissons transformées sont-elles la bonne solution?

:: Pas une collation saine?

La semaine dernière, Safefood a publié un rapport analysant le contenu nutritionnel de 83 snacks et boissons riches en protéines disponibles à la vente dans les supermarchés de l'île d'Irlande. Ces aliments comprenaient des barres protéinées, des yaourts, des produits de style yogourt et des boissons lactées.

Le chocolat était considéré comme le principal ingrédient de 38% des barres protéinées, 77% étant également riches en graisses saturées, en sucres ajoutés et en sel. L'enquête a également révélé que plus d'une personne interrogée sur trois (37%) pense que les barres de protéines sont "saines".

Examinez de près la valeur nutritive de votre barre protéinée préférée et vous constaterez probablement qu'elle contient les mêmes calories (ou plus) que votre barre chocolatée préférée. Ainsi, malgré leur bonne santé, ces barres, shakes et autres aliments enrichis. Il est peu probable que les protéines nuisent à votre santé ou à votre taille.

:: Alternatives saines

Je suis favorable à une alimentation riche en protéines et je suis partisan d'un régime alimentaire pauvre en sucre et en IG, mais je pense qu'il existe de meilleurs aliments à grignoter pour nous permettre de continuer à avancer. La plupart d'entre nous n'ont pas besoin d'un supplément de protéines, d'une barre énergétique ou d'une boisson enrichie dans leur alimentation quotidienne.

Consultez la liste des ingrédients pour certains de ces aliments et ils ressemblent davantage à une expérience scientifique qu'à tout ce que vous pouvez manger. Trop transformés et parfumés au sucre et au sel, la notion selon laquelle ces collations protéinées sont saines est loin de la vérité.

Les protéines se trouvent dans une grande variété d'aliments d'origine végétale et animale, notamment les œufs, la viande, le poisson, le poulet, les noix et les graines, les légumineuses, le beurre de noix, le quinoa, le tofu et les produits laitiers. Nous n'avons pas à chercher dans une barre de chocolat ou des céréales du matin.

Faites-vous une faveur et manger de la vraie nourriture – pas cette ordure traitée. Que vous mangiez votre bar en milieu d'après-midi ou que vous tiriez parti d'un supplément de protéines après l'entraînement pour tirer le meilleur parti de votre programme d'entraînement, essayez quelques-unes de ces idées:

:: Si vous avez besoin d'un coup de pouce au chocolat, essayez un chocolat vraiment noir (cacao à 70% ou 85% – ou mieux si vous osez) avec une poignée de noix du Brésil.

:: Si vous aimez les collations, essayez le yogourt naturel aux fruits et aux graines.

:: Si vous commencez la journée avec une céréale protéinée, essayez de changer les œufs quelques jours par semaine ou d'ajouter une cuillère à soupe de graines à la bouillie.

:: Si vous aimez le lait protéiné, buvez un verre de lait.

Promotion chez notre partenaire