Actualité minceur : Le régime céto, le régime qui promet de perdre du poids en mangeant des graisses

Actualité minceur : Le régime céto, le régime qui promet de perdre du poids en mangeant des graisses

février 27, 2020 Non Par Camille Leroy


Les routines de perte de poids suivent et ne sont pas les mêmes. Le dernier tueur, le régime cétogène, a surnommé le régime cétogène outre-Atlantique. Un régime inventé il y a près d’un siècle, mais qui ne connaît aujourd’hui son apogée, surtout chez les sportifs. Ton principe? Interdisez le sucre et favorisez la graisse.

Trouver la ligne sans passer par la salade verte et la boîte de vinaigrette légère n’est rien de moins qu’un fantasme de gourmet, du moins si vous croyez au régime céto, une formule qui semble parfaite pour les carnivores et les amateurs de beurre et de fromage. Très proche du régime paléolithique, inspiré des chasseurs-cueilleurs de la préhistoire, il a été créé dans les années 1920 pour atténuer voire supprimer les crises d’épilepsie chez l’enfant. Le concept du régime cétogène: réduire les glucides à 50 grammes (l’équivalent d’une pomme de terre et demie), seulement 5% de la dose journalière recommandée, et les remplacer par des menus à haute teneur en matières grasses.

Dans le réseau, les recettes de régime cétogène sont pleines. Et en regardant des plats de bacon et des œufs frits ou des saucisses plongeant dans la sauce, il est difficile de croire que nous avons affaire à un régime. Tout le succès du régime Keto est en fait dû à sa tendance à lutter contre la sagesse conventionnelle, qui combine nécessairement perte de poids et privation générale. Pour les adeptes de cette méthode, les calories ne sont pas vraiment responsables du surpoids, mais de la source et, principalement, de la combustion. Et manger autant de graisses et de protéines que possible aiderait à éliminer les graisses.

L’adopter, c’est donc dire adieu aux desserts et sucreries, mais aussi aux céréales, riz, pâtes, pommes de terre, blé, quinoa et maïs. Ainsi que les féculents comme les pois, les lentilles ou les haricots. Et évitez autant que possible les recettes déjà préparées et contenant souvent une grande dose de sucre raffiné. Mais pas besoin d’imaginer renoncer au chocolat pour avoir recours aux frites. Si les graisses sont plus que bienvenues, elles ne peuvent pas être transformées et ne peuvent certainement pas provenir de la restauration rapide. Par conséquent, le régime céto met en avant les fruits de mer, la volaille, la viande, le beurre, les olives, les avocats, les fromages naturels ou même les produits laitiers gras, tels que la crème fraîche ou le mascarpone. Il vous permet également de consommer des noix, des amandes ou des noisettes et la plupart des légumes sans modération, y compris les tomates, l’ail, les oignons, les épinards et le chou frisé.

Mais si nous savons qu’un régime riche en glucides est plus ou moins nocif à long terme pour le corps, il augmente les dangers des maladies cardiovasculaires, de l’obésité ou du diabète, des carences en sucre et bien plus encore s’il s’accompagne d’un excès de graisses, ils favorisent les calculs dans la reins, risques cardiaques et fatigue. Par conséquent, nous restons des adeptes de l’alimentation classique saine et équilibrée, en quantités raisonnables. Une technique qui peut être moins miraculeuse au début, mais qui évite l’effet yo-yo et surtout les problèmes de santé.

Quelques exemples de régime céto:

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