Actualité minceur : Fast 800 diet: Perte de poids qui améliore également votre humeur

Actualité minceur : Fast 800 diet: Perte de poids qui améliore également votre humeur

novembre 24, 2019 Non Par Camille Leroy


Fast 800 Diet du Dr. Michael Mosley: Perte de poids qui améliore également votre humeur

Même si vous n'êtes pas inquiet pour votre poids et que vous n'avez pas un double menton ou une viande de rechange rampant sur votre jean, vous bénéficierez probablement de la réforme de la santé qu'un court jeûne peut apporter.

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Cette semaine, dans le Daily Mail, j'ai publié en série mon nouveau livre, The Fast 800, qui propose une variante de mon populaire plan de jeûne 5: 2 axé sur la recherche.

J'ai apporté d'importants changements pour suivre le rythme de la nouvelle recherche et j'ai développé une flexibilité permettant de proposer une forme de jeûne qui devrait plaire à tout le monde.

Pour ceux qui ont peut-être eu du mal avec le plan initial, nous avons augmenté le nombre de calories de sorte que même lors d'une journée rapide, vous ne mangez jamais moins de 800 calories, ce qui est suffisant pour vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin sans mourir de faim. .

Toute personne ayant beaucoup de poids à perdre ou ayant un plateau a la possibilité de suivre rapidement 800 calories par jour pendant quelques semaines. Vous pouvez également passer directement au standard 5: 2 maintenant familier, avec cette fois 800 calories par jour les jours de jeûne.

Des études montrent que les résultats de perte de poids aux deux étapes de mon plan peuvent être impressionnants – mais même si vous ne pensez pas avoir trop de poids à perdre, les gains en termes de santé à réaliser sont considérables.

Même si vous êtes mince, vous pouvez faire partie des quelque 88% de la population qui ne sont pas exactement "en bonne santé métabolique", et mon plan peut vous aider.

APPRENEZ VOTRE SCORE DE SANTÉ

Faites ce test pour évaluer votre état de "santé métabolique" (si vous ne connaissez pas les réponses, demandez à votre médecin généraliste – ces tests sont disponibles dans le NHS). Si vous obtenez cinq points sur cinq, félicitations! Vous êtes sur le point d'atteindre un âge avancé. Sinon, mon Fast 800 peut aider.

  1. Votre tour de taille (mesuré autour de votre nombril) est-il inférieur à la moitié de votre taille?
  2. Votre glycémie est-elle dans la fourchette saine? Une étude récente a révélé que près de la moitié des adultes britanniques avaient augmenté leur taux de sucre dans le sang (ce qui les rendait diabétiques ou pré-diabétiques) et beaucoup ne le savaient pas.
  3. Vos triglycérides (graisses dans le sang) sont-ils dans la plage normale?
  4. Avez-vous des niveaux décents de HDL (le "bon" cholestérol)?
  5. Votre tension artérielle est-elle bien contrôlée sans médicament? (c'est-à-dire moins de 120/80)

AVANTAGES RAPIDES

J'ai développé une fascination pour la science du jeûne et je suis restée en contact avec le professeur Valter Longo, directeur du Longevity Institute de l'Université de Californie du Sud et l'un des plus grands experts mondiaux en science du vieillissement.

Il pense que le jeûne retarde le vieillissement et prévient l'apparition de maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. Et la bonne nouvelle est qu’il dit que vous n’avez pas besoin de renoncer à manger sainement ou de mourir de faim de façon permanente pour vivre une vie longue et en bonne santé.

Comme il me l'a dit, l'un des avantages les plus remarquables du jeûne à court terme provient de l'activation du processus naturel «autophagie».

Les cellules mortes, malades ou épuisées sont décomposées et consommées (autophagie signifie «auto-alimentation») pour laisser la place à de nouvelles cellules. Le jeûne, qui déclenche l'autophagie, crée un espace pour la croissance de nouvelles cellules.

Tout comme nous avons besoin de sommeil pour donner à notre corps et à notre cerveau le temps de se reposer, nous avons également besoin de temps pour manger sans cesse si nous voulons activer les gènes de réparation qui nous maintiennent en bonne forme.

AUGMENTER LA PUISSANCE DU CERVEAU

Une des raisons pour lesquelles je suis si enthousiasmé par la diffusion du message rapide intermittent est son impact potentiel sur la prévention de la démence. C'est maintenant la principale cause de décès en Angleterre et au pays de Galles.

Près de 50 millions de personnes dans le monde en souffrent et ce nombre devrait tripler d’ici 2050.

Malgré des milliards de dollars consacrés à la recherche, les médicaments sont en grande partie inefficaces. C'est pourquoi je suis enthousiasmé par le travail de Mark Mattson, professeur de neuroscience à l'Institut national du vieillissement, qui a passé des décennies à analyser l'impact du jeûne intermittent sur le cerveau.

Il a montré que le jeûne peut aider à lutter contre la perte de mémoire et les maladies, notamment la démence et la maladie de Parkinson.

Il a découvert que les souris soumises à un régime alimentaire à jeun intermittent ne développaient pas de démence avant d'avoir atteint un âge avancé. En fait, leurs souris à jeun ont montré des signes de développement de nouvelles cellules cérébrales, en particulier dans la région de l'hippocampe, ce qui est essentiel pour l'apprentissage et la mémoire.

Mark m'a dit que le jeûne stimule la libération de produits chimiques appelés cétones, qui agissent sur les cellules nerveuses pour stimuler la production de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Cette protéine, à son tour, stimule la création de cellules cérébrales et leurs connexions.

Le BDNF est également un antidépresseur naturel, ce qui pourrait expliquer pourquoi tant de gens trouvent étonnamment facile le 5: 2. Mark mène une étude auprès de personnes présentant une résistance à l'insuline, ce qui les expose à un risque de diabète et de démence. Il a mis la moitié d'un groupe sur un régime 5: 2 et a plutôt offert à l'autre moitié des conseils de "vie saine".

Il s'agit de la première étude humaine adéquate sur les avantages potentiels du jeûne intermittent pour le cerveau. Bien que l'étude ne soit pas terminée, Mark m'a dit que «les données provisoires sont encourageantes».

AUGMENTATION DU MODE MEDITERRANEE

Toutes les recettes de mon livre Fast 800 et de cette série sont basées sur les principes du régime méditerranéen. L'accent est mis sur les noix, le poisson, l'huile d'olive et de nombreux fruits et légumes.

Des études récentes ont montré que les personnes qui restent proches du régime méditerranéen traditionnel courent 33% moins de risques de développer une dépression que celles qui ne le font pas.

D'autre part, une alimentation commune riche en graisses saturées, en sucre et en aliments transformés entraîne des taux de dépression beaucoup plus élevés.

RÉDUIRE LE RISQUE DE CANCER

Le surpoids ou l'obésité augmente le risque de développer des cancers courants tels que le cancer du sein et le cancer de l'intestin.

En effet, l'excès de graisse, en particulier autour des intestins, envoie des signaux chimiques au reste du corps, ce qui incite les cellules à se diviser plus souvent, ce qui augmente le risque de cancer. Dans le but de changer un peu de graisse du ventre dans le programme Fast 800, c'est un bon moyen de lutter contre cela.

Le professeur Valter Longo pense que le jeûne à court terme peut également aider à améliorer les effets de la chimiothérapie si vous avez besoin d'un traitement contre le cancer.

En effet, le jeûne exploite la différence entre les cellules communes et les cellules cancéreuses. Lorsque vous arrêtez l'approvisionnement en nourriture, les cellules normales ralentissent, mais les cellules cancéreuses continuent à se développer même lorsque vous jeûnez.

Certains des principaux effets indésirables de la chimiothérapie (tels que nausées et perte de cheveux) proviennent du fait que la chimiothérapie attaque toutes les cellules cancéreuses à division rapide, ainsi que les cellules qui tapissent l'estomac et celles des follicules pileux.

Par conséquent, si vous pouvez ralentir la croissance des cellules normales à jeun, vous pouvez les protéger partiellement contre les effets dévastateurs de la chimiothérapie, laissant ainsi les cellules cancéreuses vulnérables aux attaques.

Valter et son équipe ont créé un régime imitant le jeûne (FMD), qui consiste en cinq jours de consommation de 800 calories par jour, avec un mélange soigneusement équilibré de légumes, d'huile d'olive et de noix.

La fièvre aphteuse fait actuellement l'objet d'au moins une douzaine d'essais cliniques différents menés dans des centres médicaux en Italie, aux Pays-Bas, en Allemagne et aux États-Unis, avec des résultats attendus avec impatience cette année.

AMÉLIORER LA SANTÉ CARDIAQUE

En vous aidant à perdre du poids et à réduire votre glycémie, le programme Fast 800 devrait également améliorer la santé de votre cœur.

Une étude récente comparant des personnes pratiquant le jeûne intermittent 5: 2 par intermittence avec des régimes standard a révélé que le régime intermittent présentait une chute beaucoup plus importante de la pression artérielle (baisse de 9% par rapport à 3%).

Le groupe 5: 2 est également devenu beaucoup plus efficace pour éliminer les graisses du sang après avoir reçu un repas gras. Ceci est important car un taux élevé de graisses dans le sang augmente le risque de maladie cardiaque.

LE QUICK 800 IN NUTSHELL

1. Choisissez si vous souhaitez commencer votre régime alimentaire avec un régime accéléré de 800 calories tous les jours pendant une période donnée (si vous avez un problème de santé, vérifiez d'abord avec votre médecin généraliste) ou si vous souhaitez le réduire. 800 calories pour deux jours ou plus par semaine.

Les autres jours, adoptez un régime alimentaire sain de style méditerranéen, en maintenant votre consommation de glucides au minimum et en contrôlant la taille des portions.

2. Manger dans un laps de temps limité augmente les avantages pour la santé de vos jours de jeûne. par conséquent, commencez avec 12 heures de jeûne pendant la nuit et développez un jeûne de 14 heures (mangez dans un intervalle de 10 heures).

3. Mangez deux ou trois repas par jour pendant vos 800 jours de calories. Vous pouvez choisir d'utiliser des substituts de repas frappés ou de choisir parmi les recettes de calories du journal de cette semaine pour réduire votre consommation de glucides.

AVIS DE SÉCURITÉ

Ce régime ne convient pas aux enfants de moins de 18 ans, qui allaitent, sont enceintes ou suivent un traitement de fertilité. Ne pas utiliser si vous avez un poids insuffisant ou si vous avez un trouble alimentaire ou psychiatrique, si vous avez des problèmes cardiaques récents, une maladie cardiaque non contrôlée ou une hypertension artérielle, ou si vous êtes malade ou en convalescence après une opération chirurgicale importante.

Discutez-en d’abord avec votre médecin si vous souffrez de troubles médicaux, notamment de diabète, d’hypertension ou d’hypotension artérielle, de rétinopathie ou d’épilepsie.

Tentant et péché doux. Et ils ont tous moins de 300 calories.

Salade d'agrumes

Salade d'agrumes

135 calories, sert 2

1. Coupez les extrémités orange et orange et placez-les sur une planche à découper – de préférence avec une fente pour recueillir le jus – avec le côté coupé vers le bas.

2. Avec un petit couteau tranchant, coupez la peau et le trognon des deux fruits. Retournez les fruits et coupez-les en fines tranches, en éliminant les graines. Épluchez et coupez en clémentine, mandarine ou satsuma.

3. Placez les fruits sur deux assiettes à dessert et versez sur le jus. Étaler les feuilles de menthe. Servir avec des cuillères de yaourt grec.

Biscuits croustillants à l'avoine

157 calories par cookie, soit 8

Biscuits croustillants à l'avoine

1. Préchauffez le four à 200 ° C / 180 ° C / ventilateur. 6. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la farine, l'avoine, les noix et les graines dans un grand bol et frottez l'huile de noix de coco avec vos doigts pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit mélangé en morceaux lâches et humides.

2. Ajoutez le miel et utilisez vos mains pour ajouter la pâte. Diviser en huit portions et rouler en boules. Aplatissez les boules en forme de biscuits et placez-les dans un plat à four.

3. Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. (Les biscuits deviennent croustillants et cassants à mesure qu'ils refroidissent.)

4. Les cookies peuvent être stockés dans un moule étanche jusqu'à 5 jours.

Gâteau Aux Fruits Et Aux Noix

161 boucs par carré, fait 20

Gâteau Aux Fruits Et Aux Noix

1. Préchauffez le four à un ventilateur / gaz 180c / 160c. 4. Graissez légèrement un moule carré de 20 cm et recouvrez la base de papier sulfurisé.

2. Faites fondre l'huile de noix de coco doucement dans une petite casserole. Battre les œufs dans un grand bol avec un fouet en métal jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine, les amandes, la levure chimique, l'assaisonnement, l'huile de noix de coco fondue, le zeste et le jus de citron et bien battre avec une cuillère en bois.

3. Mélangez les fruits secs et les noix hachées. Mettez la casserole dans la casserole et faites cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau devienne brun doré clair et qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.

4. Laisser le gâteau refroidir pendant 10 minutes, puis refroidir dans une grille. Couper en petits carrés pour servir – en gardant un œil sur la portion recommandée. Cela tient bien jusqu'à une semaine dans un contenant à couvercle ou dans une feuille d'aluminium. Il gèle aussi bien. Conserver dans les parties à décongeler au besoin.

Figues au four à la pistache

266 cals, sert 2

Figues au four à la pistache

1. Préchauffez le four à 200 ° C / 180 ° C / ventilateur. 6. Placez les figues dans une petite plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium. Faites une croix profonde sur chaque fruit et ouvrez en appuyant avec votre index et votre pouce.

2. Poussez les pistaches dans l'ouverture de chaque figue et arrosez-les du miel. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit mou et collant.

3. Servez les figues chaudes ou froides avec le yaourt à la grecque.

Pommes au four à la cannelle

276 cals, sert 2

Pommes au four à la cannelle

1. Préchauffez le four à un ventilateur / gaz 200c / 180c. 6. Tapissez une petite plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Hachez les noix et mélangez-les aux raisins secs sultanines, aux zestes de citron et à la cannelle.

2. Enveloppez les pommes avec une fourchette et pelez délicatement la peau autour de l'équateur (au centre) de chaque pomme avec un couteau. Placez les pommes dans le plat de cuisson et remplissez-les du mélange de noix et de fruits, en appuyant fermement dans chaque pomme.

3. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir avec du yaourt grec.

Crème au chocolat et à l'orange

191 cals, marque 4

Crème au chocolat et à l'orange

1. Versez le lait dans une casserole moyenne et ajoutez le sirop d'érable et le zeste d'orange. Mettez-le sur feu doux et portez à ébullition presque en remuant. Retirer du feu.

2. Placez les jaunes d'oeufs et la semoule de maïs dans un bol résistant à la chaleur et battez jusqu'à consistance lisse. Versez le lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant constamment jusqu'à consistance lisse.

3. Remettez dans la casserole et faites cuire à feu doux pendant 2-3 minutes en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème soit suffisamment chaude et épaisse pour recouvrir légèrement le dos de la cuillère. Il s'épaissira davantage à mesure qu'il refroidira. Vous ne devriez pas surchauffer ou les œufs bougeront.

4. Retirer la casserole du feu et ajouter presque 1 c. À thé de chocolat, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser dans quatre petits ramequins et laisser refroidir.

5. Couvrir et réfrigérer pendant 1-2 heures ou jusqu'à refroidissement. Couvrir de crème fraîche et du reste de chocolat râpé avant de servir.

Conseils judicieux pour rester sur la bonne voie

Les deux premières semaines seront probablement les plus difficiles, votre corps s’adaptant au "déclenchement de la clé métabolique" – en utilisant les graisses comme carburant.

Entrer dans un état de cétose (où votre corps convertit les réserves de graisse en produits chimiques appelés cétones, qu’il utilise comme carburant) peut produire des effets secondaires. Voyez comment relever les défis les plus difficiles …

NE PAS PERDRE DU POIDS?

La perte de poids moyenne à la fin des deux semaines devrait être d'environ une demi-pierre si vous mangez 800 calories par jour, ou 15 kg si vous faites 5: 2.

Si vous ne manquez pas beaucoup, assurez-vous de respecter la limite. Utilisez des bandelettes réactives au cétone (environ 6 £ par 100 en ligne) pour vérifier si vous êtes en cétose nutritionnelle. Sinon, restez à l'écoute de mes recettes. Vous devrez peut-être manger moins de glucides.

Assurez-vous d'inclure de nombreuses matières grasses naturelles, principalement d'origine végétale (telles que les noix, les graines et l'avocat). Vous aurez peut-être aussi besoin de voir ce que vous mangez pendant vos jours de congé. Prendre des photos Gardez une trace.

Une autre option consiste à augmenter vos jours de 800 calories. Peut-être manger 800 calories par semaine – ou manger 800 calories à nouveau pendant un moment.

Toujours affamé?

Votre niveau de faim devrait chuter à mesure que vous présentez une légère cétose, mais si vous avez toujours faim le plus souvent, assurez-vous de manger au moins 50 à 60 g de protéines par jour. Le manque de protéines est un facteur essentiel de la faim.

Sentez-vous la tête claire?

À mesure que votre corps s'adapte à la combustion de la cétone, vous pouvez faire l'expérience de sautes d'humeur, d'irritabilité et de vertiges. Cela passera. Essayez un supplément contenant du magnésium, du potassium et des vitamines B et D (de faibles concentrations de celles-ci peuvent être liées à la fatigue). Vous devez boire suffisamment d’eau pour avoir besoin des toilettes au moins 5 à 6 fois par jour.

CONSTIPTED?

Essayez de boire plus de liquides et de manger des aliments plus riches en fibres tels que des légumes non féculents – légumes verts, chou frisé, brocoli, chou-fleur – ainsi que des mûres, des graines de chia ou de lin. Si cela ne vous aide pas, demandez à un pharmacien un laxatif doux.

L'insomnie?

Essayez de manger votre repas principal un peu plus tard. Avant de vous coucher, vous devriez faire une pause de trois heures après avoir mangé, mais plus longtemps et risquer de vous réveiller avec une sensation de faim.

Également augmenter vos niveaux d'activité et essayer de sortir à la lumière du jour tous les jours. Cela devrait aider à réinitialiser votre horloge interne.

Mauvaise haleine?

Certaines personnes produisent l'odeur sucrée et fruitée des cétones sur leur haleine lorsqu'elles jeûnent. Cela montre que le régime fonctionne. Brossez-vous les dents régulièrement et appuyez sur!

CONTRÔLE DES CRAVINGS

  1. Supprimez la tentation – supprimez tous les plaisirs de la maison.
  2. Rappelez-vous pourquoi vous faites cela. Faites une pause, inspirez et inspirez, et pensez aux vêtements que vous portez ou au soulagement que vous ressentirez lorsque vous saurez que votre taux de sucre dans le sang est revenu à la normale.
  3. Comprenez pourquoi vous avez envie d'un aliment en particulier. Êtes-vous ennuyé? Êtes-vous vraiment assoiffé ou fatigué? Lorsque je suis stressé, mon instinct est de prendre une collation. Distrayez-vous – faites une promenade ou lisez.
  4. Dites "ça va passer."
  5. Essayez le substitut de repas shakes lorsque vous êtes dans la fente.

COMBAT PERSONNEL

Certaines personnes trouvent l'idée de jeûner plus que d'autres. La psychologue Meg Arroll, co-auteur de The Shrinkology Solution (shrinkology), explique qu'il est important de penser non seulement à ce que vous mangez, mais également à la raison pour laquelle vous le mangez. Que ce que nous mangeons est en partie régi par des facteurs psychologiques et comportementaux.

"Une personne orientée sur les résultats trouvera probablement une approche de jeûne très facile car elle a tendance à être disciplinée pour suivre un plan pendant de courtes périodes", dit-elle.

Cependant, les consommateurs émotionnels qui consomment inconsciemment des aliments en période de stress, d’ennui, de fatigue ou de solitude peuvent trouver l’idée de jeûner plus ardue.

Quel que soit votre type de régime, la première étape judicieuse avant de commencer tout régime est de tenir un journal de l’humeur / aliment pendant environ une semaine. Notez tout ce que vous mangez et buvez, pourquoi vous mangez et à quel point vous aviez faim. Cela vous aidera à comprendre pourquoi vous mangez comme vous.

SABOTAGE DU SOMMEIL

Économiser sur le sommeil est l’une des pires choses que vous puissiez faire si vous essayez de perdre du poids ou de le maintenir. Même faire cela pendant quelques nuits peut faire des ravages avec la glycémie et les hormones de la faim.

Une étude réalisée au King's College de Londres a révélé que les personnes privées de sommeil consomment en moyenne 385 calories supplémentaires par jour, soit l'équivalent d'un grand muffin.

AVERTISSEMENT: Si vous présentez des symptômes graves, tels qu'une fièvre fréquente et / ou prolongée, des vomissements ou une diarrhée, arrêtez immédiatement le régime alimentaire avec votre médecin.

Dr. MICHAEL MOSLEY QUICK RIDE

Michael effectuera sa première tournée en direct au Royaume-Uni en février et en mars, partageant des histoires de son temps passé à la télévision avec Jeremy Clarkson, John Cleese, David Attenborough et d'autres.

Il discutera également de ce qu'il a appris sur les meilleurs moyens de suivre un régime, de faire de l'exercice, de réduire le stress, etc.

Ce sera informatif et amusant, avec la possibilité de poser des questions et de parler plus tard. Pour savoir où il sera et quand, visitez michaelmosley.

Choucroute aux graines de cumin

180 cals (recette entière)

Choucroute aux graines de cumin

L'infusion maison est rapide et facile, et votre microbiome intestinal va l'adorer.

Cette choucroute est délicieuse avec un minimum de calories. Nous aimons la pincée de cumin – mais n'hésitez pas à essayer le cumin, la coriandre grillée ou la moutarde.

Ajoutez la choucroute à la vaisselle comme vous le feriez avec du vinaigre.

1. Mélangez les graines de chou, d'oignon et de cumin dans un grand bol, en saupoudrant le sel entre les couches. Masser le sel dans les légumes. Laisser agir pendant 1-2 heures.

2. Mettez le mélange de chou et le jus dans les bocaux. Emballez le mélange en appuyant fermement. Laissez un espace de 1,5 à 2 cm en haut. S'il n'y a pas assez de liquide pour le recouvrir, vous pouvez ajouter quelques cuillerées à thé d'eau filtrée ou de saumure (préparée avec 1 cuillère à café de sel de mer dissous dans 200 ml d'eau filtrée).

3. Fermez les flacons et maintenez-les à la température ambiante à l'abri de la lumière directe du soleil. Au début, ouvrez les flacons quotidiennement et appuyez sur le contenu pour libérer les bulles formées.

4. Répétez ce processus tous les quelques jours pendant 1-2 semaines jusqu'à ce que la choucroute soit fermentée à votre goût. Puis rangez les pots au réfrigérateur pendant 2-3 mois.

Crème De Cauli Et Purée De Haricots Blancs

160 calories, sert 4

Crème De Cauli Et Purée De Haricots Blancs

Ce délicieux moût est un excellent substitut pour les pommes de terre féculentes. Il vous gardera pleinement plus longtemps et produira moins de pics de sucre – facteurs clés de la perte de poids.

1. Cuire le chou-fleur et les haricots pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

2. Transférer dans un robot culinaire avec le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant 1-2 cuillères à soupe d'eau de haricot pour détacher le moût si nécessaire. Assaisonnez bien avec du sel fraîchement moulu et du poivre noir.

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