Lorsque le bouillonnement se réveille et que le petit creux s’installe, nous sommes généralement déchirés entre l’idée de céder ou de résister. Et il n’est pas rare, souvent, de finir par se fissurer. Même si nous savons que parfois il suffirait de mieux équilibrer nos menus à table pour éviter les collations de l’après-midi.



Bol de smoothie à la banane


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Bol de smoothie à la banane

Si le premier geste de bon sens se produit, comme les experts confirment boire un verre d’eau, un petit supplément est parfois nécessaire pour reconstituer votre énergie. Donc, pour éviter de vous sentir coupable et de vous faire sauter le dîner, voici les meilleures idées de collations intelligentes et rassasiantes à faible indice glycémique qui restent immobiles sans prendre de poids. Un cliché de bonnes vagues à consommer – évidemment – avec modération.

Les meilleures idées de collations santé

Maïs soufflé

C’est une bonne idée de remplacer les frites par du pop-corn nature ou légèrement salé, sans ajout de lipides. En fait, le pop-corn naturel n’apporte que vingt calories par poignée. Il apparaîtra dans l’espace ouvert, sans abus, bien sûr!

Chou croustillant

Riche en antioxydants, mais aussi en une série de minéraux hypocaloriques, le chou est un légume avec peu de saveur, délicatement épicé, facile à préparer et à glisser dans une boîte métallique que vous emportez au bureau ou que vous achetez directement dans les supermarchés. Plus riche en calcium que le lait, il contient également autant de fer qu’un steak. Alors, pourquoi vous en priver?



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© Fourni par ELLE
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Une banane en purée saupoudrée de graines de caroube

Très riche en protéines et vitamines, la poudre de caroube, qui peut être une alternative saine à la poudre de chocolat, est une fibre qui gonfle dans l’estomac et donne une sensation de satiété. Pour une collation gourmande sous contrôle, on aime l’idée gourmande et équilibrée de la mélanger avec une banane écrasée.

Tomate cerise

Pour manger compulsivement sans culpabilité et sans couvercle, 3 ou 4 grappes de tomates cerises bio, de préférence made in France, sont le snack idéal. De 15 à 20 kcal / 100g, selon le taux de sucre, ils apportent également au phosphore, au magnésium et aux lycopènes des propriétés antioxydantes.

Une poignée d’edamame et une tasse de thé vert

Riche en protéines, l’edamame est un soja vert très apprécié au Japon, mais adopté par les Français lors de l’apéritif saupoudré de fleur de sel. En fait, ce superaliment est plein de nutriments qui lui permettent de moudre sans se fissurer. Évidemment, nous les choisissons préférentiellement sans OGM et nous nous limitons à une poignée. Pour couronner le tout avec une tasse de thé vert pour une pause zen.



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Deux carrés de chocolat noir

Souvent, le chocolat noir qui contient au moins 35% de cacao est diététique lorsqu’il est consommé à la bonne dose (deux carrés par jour, les experts sont d’accord). Plus le chocolat est foncé, plus sa concentration de cacao est élevée et plus il y a d’antioxydants (flavonoïdes) qui aident à abaisser la tension artérielle et à réduire les risques cardiovasculaires. Le choix des oléagineux aiderait également à combler les bonnes graisses et protéines végétales. Et voilà!

Quelques boules d’énergie

Bouchées ultra concentrées de glucides, minéraux et antioxydants naturels, sans sucre ajouté, les boules énergétiques sont idéales pour rester en forme toute la journée. Avec un apport calorique élevé (environ 15 g fournissent 55 Kcal en moyenne), car ils sont concentrés en nutriments énergétiques et contiennent peu d’eau, nous en consommons 2 ou 3 pour une collation et les accompagnons d’une boisson sans sucre, un fruit frais riche en vitamines et éventuellement un verre de lait pour renforcer la présence de protéines.

Cuir de fruit

Le cuir de fruits est une collation gourmande, concentrée en fruits, qui plaît au palais des enfants, en évitant le gaspillage. Préparé à l’avance par un processus de déshydratation, il transforme facilement le fruit en “fwee”, le fameux cuir de fruit, qui se consomme en cadeau. Il peut également être trouvé dans les magasins biologiques, sans sucre ajouté.



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0% fromage blanc saupoudré de litière

Préféré des sportifs, car il optimise la production de protéines musculaires lorsqu’il est associé à l’activité musculaire, le fromage blanc à 0% est également une source importante de calcium et de vitamines, qui contribuent à réduire la sensation de faim. Saupoudré de maca le matin ou l’après-midi (1-2 cuillères à soupe), riche en fibres, minéraux et vitamines, c’est une collation saine et délicieuse qui change et qui a tout de bien.

Une boîte de sardines

En plus d’être très riches en oméga 3, les sardines contiennent trois fois la quantité de vitamine B12 dont un adulte a besoin quotidiennement. Pour augmenter votre apport et remplir de protéines, une petite boîte de sardines doit être retirée du tiroir et prête!

Fruits déshydratés

Les gourous en bonne santé l’adorent! Loin des aliments lyophilisés du passé ou des fruits secs, les fruits déshydratés qui concentrent la saveur des aliments, préservant les nutriments, se démarquent comme le snack sain du moment. Il faut encore être équipé d’un déshydrateur.



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Une date + un verre de lait d’amande

Vous pouvez vous amuser avec un verre de lait d’amande hypocalorique pour vous loger intelligemment si vous le souhaitez. Une collation qui peut être dupliquée avec une date à mâcher, riche en énergie et en nutriments.

Légumes crus + jus de tomate

Riche en eau, en fibres et très peu calorique, les crudités (tiges de céleri, radis, concombres, petits bouquets de chou-fleur, tranches de fenouil ou tomates cerises …) qui vous permettent de vous adonner de manière durable, peuvent être grignoté sans culpabilité entre les repas. Bien pensé à l’idée d’un Bloody Mary, sans alcool, en attendant le dîner, parmi un bouquet de céleri pour faire une collation et du jus de tomate aromatisé au sel de céleri.

Un matcha entraîné avec des graines de chia

Pleines d’avantages et de vertus, les graines de chia au goût neutre poussent dans l’intestin et procurent une sensation de satiété lorsqu’elles sont ajoutées à un liquide. On adore l’idée d’un matcha ou d’un jus vert aux graines de chia qu’ils font croustillant.



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Flocons d’avoine dans le lait

Une belle avoine riche en fibres, qui gonfle rapidement dans l’estomac et s’éteint naturellement lorsqu’elle est combinée avec du lait. Et pour une note gourmande, une petite pincée de cannelle fait toute la différence!

Une poignée de graines oléagineuses avec une pomme

Pour un appétit raisonnable, la pectine de pomme, qui provoque une sensation rapide de satiété, est un choix alimentaire favorable. Associé à des graines oléagineuses riches en fibres (noix, noisettes, amandes …), raisonnablement caloriques et avec de nombreux nutriments intéressants, il forme une collation idéale pour satisfaire votre faim sans grossir.

Œuf à la coque + jambon cuit

Faible en calories et riche en protéines, le jambon cuit, le thon ou la viande des Grisons sont parfaits pour préparer un repas sans prendre de poids. Dans la mesure du possible, choisissez du jambon et du thon à faible teneur en sel sans huile. Associé à un œuf à la coque, riche en vitamine E, le snack 100% protéique contribue à procurer une sensation de satiété. Évidemment, nous prenons soin, à table, de modérer l’apport calorique de protéines dans notre plat.



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